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hôtellerie, restauration et tourisme : exprimer sa passion
Communication : exprimer sa passion
Elaboration menus, recettes, fiches techniques.
Diagnostic de l'existant.
Recherche d'un cadre approprié.
Amélioration du service : comportement et attitude passion ++++
Peaufinage ou définition du produit.
Détermination de la gamme de prix appropriés compte de la cible, de la concurrence, de l'environnement économique, géographique...
Aide à la gestion courante (hors financière et comptable)

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