Personal Information
Organization / Workplace
Brazil Brazil
Occupation
Professor na UFRJ
Industry
Medical / Health Care / Pharmaceuticals
About
Médico veterinário formado pela Universidade Federal Fluminense (UFF), mestre em Ciência de alimentos pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ) e atualmente finalizando o doutorado em Higiene Veterinária pela UFF. Grande experiência em controle microbiológico de qualidade de alimentos, microrganismos benéficos e patogênicos, métodos convencionais e modernos de microbiologia.
Experiência em higiene de alimentos, tendo atuado durante a Copa do Mundo 2014 como veterinário higienista de alimentos dos camarotes do estádio do Maracanã. Função semelhante exercida durante o primeiro TED Global realizado no Brasil, em 2014, na praia de copacabana, além de consultorias para outras empres...
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