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Organization / Workplace
Lima, Peru
Occupation
C.O.O.
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Receta "Waffles nightmare"
En un recipiente(de preferencia, limpio), mezclar el harina, el polvo para hornear y la sal.
En otro recipiente, batir las yemas de huevo y, agregar la leche y el aceite. Revolver hasta obtener una sustancia viscosa uniforme y, luego, mezclarla con la harina. En un tercer recipiente, batir las claras de huevo hasta punto nieve. Volviendo al recipiente anterior, añadir café recién molido y mezclar hasta cambiar el color de la mezcla en su totalidad. Incorporar las claras batidas en el recipiente con la mezcla del primer recipiente(por eso, al inicio, se sugirió usar uno de tamaña grande) para que, al cocinarse, obtenga una textura esponjosa. Precalentar por