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Jerez De La Frontera Area, Spain Spain

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Como responsable del departamento de calidad. Ejercía las siguientes funciones: - Responsable de la generación del Plan de Salud para la planta (para cumplimiento de los requisitos solicitados por la Consejería de Salud), consistente en: Plan General de Higiene; Puntos Críticos de Control; y Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico - Organizador del control de calidad y recepción de materia prima en su entrada a planta. - Revisión, durante el proceso de producción, del cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria. Inicio del desarrollo de un proceso de calidad integrado obteniendo un sistema de trazabilidad para los productos semi-elaborados. - Responsable de la verificació...