Jose Ángel Planillo lleva trabajando en el sector turístico desde el año 1997, cuando comenzó a ejercer como Guía de Turismo para algunas empresas privadas de forma eventual. Al descubrir en este sector su vocación, decidió formarse académicamente obteniendo el título de Técnico Superior de Información y Comercialización Turística en la Escuela de Hostelería Costa de Azahar de Castellón y el carnet de Guía Oficial de Turismo.
Desde entonces, compatibiliza sus labores en este campo, realizando visitas guiadas para diferentes organizaciones, empresas y particulares; con la administración de un blog de turismo cultural, y el desarrollo de proyectos turísticos y culturales