Quimica en alimentos, y Nutrición. Experiencia directa en evalucaicón nutricional en población preescolar, escolar, adolescente y adultos. Elaboracion de manuales de dieta y menu para comedores escolares, restaurantes, spa ´s y asilos. Orientación nutricional e higiene de los alimentos a empleados en cocinas y comedores.
Revisor técnico y elaboración de calculo energértico a menus y refrigerios escolares
Director de proyectos en diversos temas del area nutricional y en trabajo academico a nivel superior.
Specialties: Vinculo de la de alimentación entre la seleccion del alimentos y aprovechamiento nutricional como proceso fisiologico