Personal Information
Organization / Workplace
Lages Area, Brazil Brazil
Occupation
Gerente de Unidade na Sapore S.A
Industry
Entertainment / Sports
About
. Contratação e treinamento de gerentes (nutricionistas)
. Coordenação e supervisão de unidades
. Experiência no planejamento, organização, administração e avaliação de unidades de alimentação
e nutrição, bem como no controle de estocagem, preparação, conservação e distribuição dos
alimentos.
· Vivência na administração de cozinha industrial, acompanhamento dos processos de compras,
controle de custos e elaboração de cardápios.
· Atuação no controle de qualidade dos produtos, verificando a validade e orientando todas as
rotinas de estocagem, além de coordenar os procedimentos de higienização.
· Realização do treinamento e orientação de funcionários, atuantes nas atividades relac...
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