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Curitiba Area, Brazil Brazil

Chef na Gastronomia Contemporânea/Fusion

Desde 2007 quando terminei o curso do Senac, estou me dedicando a área. Várias experiências positivas e negativas, fez com que minha formação e conhecimento aumentasse. Em 2010, fiz o curso no Espaço Gourmet de Cozinha Internacional para aprimorar meu paladar e meus conceitos. Me interesso por várias culturas gastronômicas, como a Francesa, Italiana, Asiática, Brasileira, Americana, Mexicana. Sempre acreditei nos estudos. Em 2012 entrei no Lys Bistrô como cozinheiro, onde consegui alcançar o posto de Chef de Cozinha. A criação de novos pratos, ter personalidade na cozinha, foi o êxito do entendimento cultural gastronômico. Participamos do Restaurant Week, onde meu prato foi escolhid...