Pós-Doutor em Patologia pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho. Foi bolsista de Doutorado Sanduich - PDEE no Jean Mayer USDA-Human Nutrition Research Center on Aging na Tufts University em Boston (EUA). Tem experiência na área de Genética, com ênfase em Mutagenese e Biologia Molecular, atuando principalmente nos seguintes temas: Nutrigênomica, Nutrigenética, Dano oxidativo no DNA e teste do cometa.