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La obesidad es uno de los problemas más importantes que vienen afectando fundamentalmente al primer mundo, desde el siglo XX. Es considerada una enfermedad, porque la malnutrición, causa esencial que la origina, conlleva a un sinnúmero de desajustes metabólicos que derivan patologÃas crónicas (cardiovasculares, respiratorias, endocrinas, osteomioarticulares, etc.) inclusive en la actualidad se profundiza en su vinculación con el cáncer, y en cualquier caso, con la innegable disminución de las expectativas de vida.
Afortunadamente puede evitarse, y si ya existe, eliminarse, en la medida en que la población adquiera conocimientos de sus implicaciones y apuest