Inaugurée en février 2007 avec le soutien financier de ses partenaires EY France, de la Fondation ESCP Europe et de RCI Banques & Services, la Chaire Entrepreneuriat devient en 2018 l'Institut Jean-Baptiste Say. Il forme et accompagne depuis, les entrepreneurs de demain – futurs créateurs, entrepreneurs ou dirigeants d’entreprise (internationale ou PME), successeurs d’entreprise familiale, repreneurs, auto-entrepreneurs, conseillers et/ou managers publics.