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Granada, Spain

INDICACIÓN GEOGRAFICA PROTEGIDA. El espárrago triguero de Huétor-Tájar se encuentra protegido por una Denominación Específica de calidad desde el 22 de Octubre de 1996, fecha en que la Consejería de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía aprueba el Reglamento de dicha Denominación y de su Consejo Regulador. El Consejo Regulador, organismo dependiente de la Consejería de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía, está encargado de vigilar y promocionar la Denominación Específica. Los espárragos que pasan los standares de calidad del Consejo Regulador, llevan el certificado del Consejo Regulador, que consiste en una contraetiqueta numerada, que garantiza la trazabil