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São Carlos Area, Brazil Brazil

Pesquisador na UNESP

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Possui graduação em Ciências Biológicas pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho , mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz e doutorado em Tecnologia Bioquímico-Farmacêutica pela Universidade de São Paulo. Possui 1 pós doutorado em Microbiologia pelo INRA-França e 2 pós-doutorados em Ciência dos Alimentos pela Faculdade de Ciências Farmacêuticas de Araraquara. Atualmente participa do projeto projeto Temático FAPESP de Intercâmbio Internacional com a University of Copenhagen, Dinamarca (Bioactive components from by-products of food processing used in a synbiotic approach for improving human health and well-being (B...