Desarrollo e implementación de las polÃticas operacionales, de capacitación y de aseguramiento de la calidad que permitan dar cumplimiento a los respectivos estándares en todas las marcas y conceptos en el mercado nacional e internacional, y que ayuden a lograr las metas y objetivos para el éxito del negocio.
Liderar el área de investigación y desarrollo de nuevos productos, insumos y equipamientos según las necesidades de todas las marcas, asegurando que todo el sistema de proveedores cumplan con los sistemas de inocuidad y calidad acorde a las exigencias corporativas de G&N y de las autoridades regulativas pertinentes.