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�ݺ�ߣshows by User: FelipeLpezLpez / http://www.slideshare.net/images/logo.gif �ݺ�ߣshows by User: FelipeLpezLpez / Sat, 21 Dec 2013 09:53:02 GMT �ݺ�ߣShare feed for �ݺ�ߣshows by User: FelipeLpezLpez Resultados Estudio Propuesta Gastronómica Patrimonial Chilena https://es.slideshare.net/slideshow/seminario-ii-tsis-entrega-final-flpez-presentacin-resumen-resultados/29413592 seminarioii-tsis-entregafinal-flpez-presentacin-resumenresultados-131221095302-phpapp02
En Chile existen alrededor de 4.000 restaurantes, concentrados principalmente en la Región Metropolitana y la Quinta Región.Si bien parte importante de éstos se especializan en “gastronomía chilena”, dentro de esta categoría se encuentran una amplísima gama de calidades y versiones, careciendo de una identidad cultural fuerte. Por el contrario, como lo que sucede en el caso de la “gastronomía peruana”, está desarrollado el concepto de patrimonio alimentario, lo que la hace reconocida a nivel mundial. En Chile, ese tema está estudiándose, aunque de forma muy reciente. El presente trabajo, busca estudiar las preferencias de los consumidores en cuanto a restaurantes y testear una posible propuesta de comida chilena con sello de patrimonio alimentario nacional.]]>
En Chile existen alrededor de 4.000 restaurantes, concentrados principalmente en la Región Metropolitana y la Quinta Región.Si bien parte importante de éstos se especializan en “gastronomía chilena”, dentro de esta categoría se encuentran una amplísima gama de calidades y versiones, careciendo de una identidad cultural fuerte. Por el contrario, como lo que sucede en el caso de la “gastronomía peruana”, está desarrollado el concepto de patrimonio alimentario, lo que la hace reconocida a nivel mundial. En Chile, ese tema está estudiándose, aunque de forma muy reciente. El presente trabajo, busca estudiar las preferencias de los consumidores en cuanto a restaurantes y testear una posible propuesta de comida chilena con sello de patrimonio alimentario nacional.]]> Sat, 21 Dec 2013 09:53:02 GMT https://es.slideshare.net/slideshow/seminario-ii-tsis-entrega-final-flpez-presentacin-resumen-resultados/29413592 FelipeLpezLpez@slideshare.net(FelipeLpezLpez) Resultados Estudio Propuesta Gastronómica Patrimonial Chilena FelipeLpezLpez En Chile existen alrededor de 4.000 restaurantes, concentrados principalmente en la Región Metropolitana y la Quinta Región.��Si bien parte importante de éstos se especializan en “gastronomía chilena”, dentro de esta categoría se encuentran una amplísima gama de calidades y versiones, careciendo de una identidad cultural fuerte. Por el contrario, como lo que sucede en el caso de la “gastronomía peruana”, está desarrollado el concepto de patrimonio alimentario, lo que la hace reconocida a nivel mundial. En Chile, ese tema está estudiándose, aunque de forma muy reciente. El presente trabajo, busca estudiar las preferencias de los consumidores en cuanto a restaurantes y testear una posible propuesta de comida chilena con sello de patrimonio alimentario nacional. <img style="border:1px solid #C3E6D8;float:right;" alt="" src="https://cdn.slidesharecdn.com/ss_thumbnails/seminarioii-tsis-entregafinal-flpez-presentacin-resumenresultados-131221095302-phpapp02-thumbnail.jpg?width=120&height=120&fit=bounds" /><br> En Chile existen alrededor de 4.000 restaurantes, concentrados principalmente en la Región Metropolitana y la Quinta Región.��Si bien parte importante de éstos se especializan en “gastronomía chilena”, dentro de esta categoría se encuentran una amplísima gama de calidades y versiones, careciendo de una identidad cultural fuerte. Por el contrario, como lo que sucede en el caso de la “gastronomía peruana”, está desarrollado el concepto de patrimonio alimentario, lo que la hace reconocida a nivel mundial. En Chile, ese tema está estudiándose, aunque de forma muy reciente. El presente trabajo, busca estudiar las preferencias de los consumidores en cuanto a restaurantes y testear una posible propuesta de comida chilena con sello de patrimonio alimentario nacional.

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