�ݺ�ߣshows by User: jorgealonso24

�ݺ�ߣshows by User: jorgealonso24 / http://www.slideshare.net/images/logo.gif �ݺ�ߣshows by User: jorgealonso24 / Thu, 30 Jul 2015 18:00:59 GMT �ݺ�ߣShare feed for �ݺ�ߣshows by User: jorgealonso24 Enfoque Participativo en Cadenas Productivas (EPCP) - Manual del Usuario https://es.slideshare.net/slideshow/enfoque-participativo-en-cadenas-productivas-epcp-manual-del-usuario/51111357 epcpguiausuario2011web2-150730180059-lva1-app6891
Este manual describe al Enfoque Participativo en Cadenas Productivas (EPCP), un método de investigación y desarrollo (I&D) diseñado para estimular la innovación a lo largo de las cadenas productivas, promoviendo la colaboración y confianza entre los actores que intervienen en una cadena. Este método nace de un esfuerzo conjunto llevado a cabo por diferentes organizaciones y proyectos de I&D, con el fin de encontrar nuevas maneras de intervenir en cadenas productivas y contribuir al bienestar de los productores de escasos recursos.]]>
Este manual describe al Enfoque Participativo en Cadenas Productivas (EPCP), un método de investigación y desarrollo (I&D) diseñado para estimular la innovación a lo largo de las cadenas productivas, promoviendo la colaboración y confianza entre los actores que intervienen en una cadena. Este método nace de un esfuerzo conjunto llevado a cabo por diferentes organizaciones y proyectos de I&D, con el fin de encontrar nuevas maneras de intervenir en cadenas productivas y contribuir al bienestar de los productores de escasos recursos.]]> Thu, 30 Jul 2015 18:00:59 GMT https://es.slideshare.net/slideshow/enfoque-participativo-en-cadenas-productivas-epcp-manual-del-usuario/51111357 jorgealonso24@slideshare.net(jorgealonso24) Enfoque Participativo en Cadenas Productivas (EPCP) - Manual del Usuario jorgealonso24 Este manual describe al Enfoque Participativo en Cadenas Productivas (EPCP), un método de investigación y desarrollo (I&D) diseñado para estimular la innovación a lo largo de las cadenas productivas, promoviendo la colaboración y confianza entre los actores que intervienen en una cadena. Este método nace de un esfuerzo conjunto llevado a cabo por diferentes organizaciones y proyectos de I&D, con el fin de encontrar nuevas maneras de intervenir en cadenas productivas y contribuir al bienestar de los productores de escasos recursos. <img style="border:1px solid #C3E6D8;float:right;" alt="" src="https://cdn.slidesharecdn.com/ss_thumbnails/epcpguiausuario2011web2-150730180059-lva1-app6891-thumbnail.jpg?width=120&height=120&fit=bounds" /> Este manual describe al Enfoque Participativo en Cadenas Productivas (EPCP), un método de investigación y desarrollo (I&D) diseñado para estimular la innovación a lo largo de las cadenas productivas, promoviendo la colaboración y confianza entre los actores que intervienen en una cadena. Este método nace de un esfuerzo conjunto llevado a cabo por diferentes organizaciones y proyectos de I&D, con el fin de encontrar nuevas maneras de intervenir en cadenas productivas y contribuir al bienestar de los productores de escasos recursos.

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0 Fortalecimiento del enfoque de género y empoderamiento en el enfoque participativo en cadenas productivas (epcp) https://es.slideshare.net/slideshow/fortalecimiento-del-enfoque-de-gnero-y-empoderamiento-en-el-enfoque-participativo-en-cadenas-productivas-epcp-51110711/51110711 fortalecimientodelenfoquedegneroyempoderamientoenelenfoqueparticipativoencadenasproductivasepcp-150730173826-lva1-app6892
El presente documento tiene el objetivo de fortalecer el enfoque de género y empoderamiento en el Enfoque Participativo de Cadenas Productivas (EPCP), Plataformas de Concertación y Evaluación Horizontal. ]]>
El presente documento tiene el objetivo de fortalecer el enfoque de género y empoderamiento en el Enfoque Participativo de Cadenas Productivas (EPCP), Plataformas de Concertación y Evaluación Horizontal. ]]> Thu, 30 Jul 2015 17:38:26 GMT https://es.slideshare.net/slideshow/fortalecimiento-del-enfoque-de-gnero-y-empoderamiento-en-el-enfoque-participativo-en-cadenas-productivas-epcp-51110711/51110711 jorgealonso24@slideshare.net(jorgealonso24) Fortalecimiento del enfoque de género y empoderamiento en el enfoque participativo en cadenas productivas (epcp) jorgealonso24 El presente documento tiene el objetivo de fortalecer el enfoque de género y empoderamiento en el Enfoque Participativo de Cadenas Productivas (EPCP), Plataformas de Concertación y Evaluación Horizontal. <img style="border:1px solid #C3E6D8;float:right;" alt="" src="https://cdn.slidesharecdn.com/ss_thumbnails/fortalecimientodelenfoquedegneroyempoderamientoenelenfoqueparticipativoencadenasproductivasepcp-150730173826-lva1-app6892-thumbnail.jpg?width=120&height=120&fit=bounds" /> El presente documento tiene el objetivo de fortalecer el enfoque de género y empoderamiento en el Enfoque Participativo de Cadenas Productivas (EPCP), Plataformas de Concertación y Evaluación Horizontal.

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0 Participatory market chain approach (PMCA) /slideshow/participatory-market-chain-approach-pmca/48395265 005456-150520164054-lva1-app6891
PMCA stimulates innovation and generates business opportunities that benefit small farmers. This participatory process involves different market chain actors, including small farmers and the business sector, as well as research and development (R&D) institutions, agricultural service providers and representatives from the gastronomy sector.]]>
PMCA stimulates innovation and generates business opportunities that benefit small farmers. This participatory process involves different market chain actors, including small farmers and the business sector, as well as research and development (R&D) institutions, agricultural service providers and representatives from the gastronomy sector.]]> Wed, 20 May 2015 16:40:54 GMT /slideshow/participatory-market-chain-approach-pmca/48395265 jorgealonso24@slideshare.net(jorgealonso24) Participatory market chain approach (PMCA) jorgealonso24 PMCA stimulates innovation and generates business opportunities that benefit small farmers. This participatory process involves different market chain actors, including small farmers and the business sector, as well as research and development (R&D) institutions, agricultural service providers and representatives from the gastronomy sector. <img style="border:1px solid #C3E6D8;float:right;" alt="" src="https://cdn.slidesharecdn.com/ss_thumbnails/005456-150520164054-lva1-app6891-thumbnail.jpg?width=120&height=120&fit=bounds" /> PMCA stimulates innovation and generates business opportunities that benefit small farmers. This participatory process involves different market chain actors, including small farmers and the business sector, as well as research and development (R&D) institutions, agricultural service providers and representatives from the gastronomy sector.

Participatory market chain approach (PMCA) from Jorge Luis Alonso

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0 Conceptos, pautas y herramientas. Enfoque participativo en cadenas productivas y plataformas de concertación https://es.slideshare.net/slideshow/042560c3aed8a7f51dccb6a506f6b891/42868245 042560c3aed8a7f51dccb6a506f6b891-141219065459-conversion-gate02
La finalidad de esta guía es capacitar al personal de las organizaciones deI&D en el uso del EPCP, o de partes de él, e impulsar la creación deplataformas de concertación. Para asegurarnos que estos procesosparticipativos beneficien a los pequeños agricultores -buscando suempoderamiento y mayor equidad de género- hemos incluido elementos yherramientas que contribuyen a ese fin.]]>
La finalidad de esta guía es capacitar al personal de las organizaciones deI&D en el uso del EPCP, o de partes de él, e impulsar la creación deplataformas de concertación. Para asegurarnos que estos procesosparticipativos beneficien a los pequeños agricultores -buscando suempoderamiento y mayor equidad de género- hemos incluido elementos yherramientas que contribuyen a ese fin.]]> Fri, 19 Dec 2014 06:54:59 GMT https://es.slideshare.net/slideshow/042560c3aed8a7f51dccb6a506f6b891/42868245 jorgealonso24@slideshare.net(jorgealonso24) Conceptos, pautas y herramientas. Enfoque participativo en cadenas productivas y plataformas de concertación jorgealonso24 La finalidad de esta guía es capacitar al personal de las organizaciones deI&D en el uso del EPCP, o de partes de él, e impulsar la creación deplataformas de concertación. Para asegurarnos que estos procesosparticipativos beneficien a los pequeños agricultores -buscando suempoderamiento y mayor equidad de género- hemos incluido elementos yherramientas que contribuyen a ese fin. <img style="border:1px solid #C3E6D8;float:right;" alt="" src="https://cdn.slidesharecdn.com/ss_thumbnails/042560c3aed8a7f51dccb6a506f6b891-141219065459-conversion-gate02-thumbnail.jpg?width=120&height=120&fit=bounds" /> La finalidad de esta guía es capacitar al personal de las organizaciones deI&D en el uso del EPCP, o de partes de él, e impulsar la creación deplataformas de concertación. Para asegurarnos que estos procesosparticipativos beneficien a los pequeños agricultores -buscando suempoderamiento y mayor equidad de género- hemos incluido elementos yherramientas que contribuyen a ese fin.

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0 Participatory Market Chain Approach (PMCA). User Guide /slideshow/participatory-market-chain-approach-pmca-user-guide/42867071 003296-141219060857-conversion-gate01
This manual describes the Participatory Market Chain Approach (PMCA), a new R&D method designed to stimulate innovation along market chains by enhancing stakeholder collaboration and trust. This method grew out of a joint effort made by different R&D organizations and projects (see list on the inside of the back cover), with the aim of finding new ways of intervening in market chains and improving poor farmers’ livelihoods. The Papa Andina Initiative of the International Potato Center (CIP) coordinated and guided this work; the Swiss Agency for Development and Cooperation (SDC), the Center for International Agriculture (ZIL) and the UK Department for International Development (DFID) provided the necessary financial support.]]>
This manual describes the Participatory Market Chain Approach (PMCA), a new R&D method designed to stimulate innovation along market chains by enhancing stakeholder collaboration and trust. This method grew out of a joint effort made by different R&D organizations and projects (see list on the inside of the back cover), with the aim of finding new ways of intervening in market chains and improving poor farmers’ livelihoods. The Papa Andina Initiative of the International Potato Center (CIP) coordinated and guided this work; the Swiss Agency for Development and Cooperation (SDC), the Center for International Agriculture (ZIL) and the UK Department for International Development (DFID) provided the necessary financial support.]]> Fri, 19 Dec 2014 06:08:57 GMT /slideshow/participatory-market-chain-approach-pmca-user-guide/42867071 jorgealonso24@slideshare.net(jorgealonso24) Participatory Market Chain Approach (PMCA). User Guide jorgealonso24 This manual describes the Participatory Market Chain Approach (PMCA), a new R&D method designed to stimulate innovation along market chains by enhancing stakeholder collaboration and trust. This method grew out of a joint effort made by different R&D organizations and projects (see list on the inside of the back cover), with the aim of finding new ways of intervening in market chains and improving poor farmers’ livelihoods. The Papa Andina Initiative of the International Potato Center (CIP) coordinated and guided this work; the Swiss Agency for Development and Cooperation (SDC), the Center for International Agriculture (ZIL) and the UK Department for International Development (DFID) provided the necessary financial support. <img style="border:1px solid #C3E6D8;float:right;" alt="" src="https://cdn.slidesharecdn.com/ss_thumbnails/003296-141219060857-conversion-gate01-thumbnail.jpg?width=120&height=120&fit=bounds" /> This manual describes the Participatory Market Chain Approach (PMCA), a new R&D method designed to stimulate innovation along market chains by enhancing stakeholder collaboration and trust. This method grew out of a joint effort made by different R&D organizations and projects (see list on the inside of the back cover), with the aim of finding new ways of intervening in market chains and improving poor farmers’ livelihoods. The Papa Andina Initiative of the International Potato Center (CIP) coordinated and guided this work; the Swiss Agency for Development and Cooperation (SDC), the Center for International Agriculture (ZIL) and the UK Department for International Development (DFID) provided the necessary financial support.

Participatory Market Chain Approach (PMCA). User Guide from Jorge Luis Alonso

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0 Promoviendo innovaciones con los actores de la cadena y revalorizar la biodiversidad de la papa https://es.slideshare.net/slideshow/promoviendo-innovaciones-con-los-actores-de-la-cadena-y-revalorizar-la-biodiversidad-de-la-papa/42670867 papaandina-141213065034-conversion-gate02
La mejora de la competitividad de la cadena de la papa es un factor clave para el desarrollo del sector; este tema está asociado tanto a mejoras de la productividad como (principalmente) a criterios de calidad. En este sentido, el Centro Internacional de la Papa (CIP) a través del Proyecto INCOPA (Promoción de la producción competitiva de la papa peruana para responder a nuevas oportunidades de mercado) viene promoviendo un proceso que busca aprovechar las ventajas comparativas (dadas por la ubicación geográfica) que presenta la papa peruana y agregar factores que desarrollen las ventajas competitivas (diferenciación y valor agregado del producto).]]>
La mejora de la competitividad de la cadena de la papa es un factor clave para el desarrollo del sector; este tema está asociado tanto a mejoras de la productividad como (principalmente) a criterios de calidad. En este sentido, el Centro Internacional de la Papa (CIP) a través del Proyecto INCOPA (Promoción de la producción competitiva de la papa peruana para responder a nuevas oportunidades de mercado) viene promoviendo un proceso que busca aprovechar las ventajas comparativas (dadas por la ubicación geográfica) que presenta la papa peruana y agregar factores que desarrollen las ventajas competitivas (diferenciación y valor agregado del producto).]]> Sat, 13 Dec 2014 06:50:34 GMT https://es.slideshare.net/slideshow/promoviendo-innovaciones-con-los-actores-de-la-cadena-y-revalorizar-la-biodiversidad-de-la-papa/42670867 jorgealonso24@slideshare.net(jorgealonso24) Promoviendo innovaciones con los actores de la cadena y revalorizar la biodiversidad de la papa jorgealonso24 La mejora de la competitividad de la cadena de la papa es un factor clave para el desarrollo del sector; este tema está asociado tanto a mejoras de la productividad como (principalmente) a criterios de calidad. En este sentido, el Centro Internacional de la Papa (CIP) a través del Proyecto INCOPA (Promoción de la producción competitiva de la papa peruana para responder a nuevas oportunidades de mercado) viene promoviendo un proceso que busca aprovechar las ventajas comparativas (dadas por la ubicación geográfica) que presenta la papa peruana y agregar factores que desarrollen las ventajas competitivas (diferenciación y valor agregado del producto). <img style="border:1px solid #C3E6D8;float:right;" alt="" src="https://cdn.slidesharecdn.com/ss_thumbnails/papaandina-141213065034-conversion-gate02-thumbnail.jpg?width=120&height=120&fit=bounds" /> La mejora de la competitividad de la cadena de la papa es un factor clave para el desarrollo del sector; este tema está asociado tanto a mejoras de la productividad como (principalmente) a criterios de calidad. En este sentido, el Centro Internacional de la Papa (CIP) a través del Proyecto INCOPA (Promoción de la producción competitiva de la papa peruana para responder a nuevas oportunidades de mercado) viene promoviendo un proceso que busca aprovechar las ventajas comparativas (dadas por la ubicación geográfica) que presenta la papa peruana y agregar factores que desarrollen las ventajas competitivas (diferenciación y valor agregado del producto).

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0 Guía de las buenas prácticas de procesamiento para la producción artesanal de la tunta https://es.slideshare.net/slideshow/gua-de-las-buenas-prcticas-de-procesamiento-para-la-produccin-artesanal-de-la-tunta/42670643 guiadelasbuenaspracticasdeprocesamientoparalaprocuccionartesanaldelatunta-141213063240-conversion-gate01
Esta guía tiene por finalidad difundir las “buenas prácticas de procesamiento” (BPP) para la elaboración artesanal de la tunta, con el propósito de promover la producción de alimentos que no constituyan un riesgo para la salud y cumplan con las características nutricionales y de calidad exigidas por los consumidores. La aplicación adecuada de las recomendaciones permitirá a los productores mejorar la calidad y el rendimiento de su producción y en consecuencia, sus posibilidades económicas serán mejores. Se recoge la experiencia de los productores de tunta de la cuenca del río Ilave, ubicada en la provincia del Collao, Región Puno, particularmente de las comunidades campesinas de Chijichalla, Concahui, Cutimbo Ugini, Jallamilla, Quelicani y Tres de Mayo Jarani, quienes –como herederos de una tecnología ancestral–, conocen los detalles que implica el procesamiento de la tunta. A la vez, se introducen mejoras en las diferentes fases del procesamiento considerando las condiciones higiénico-sanitarias, y los estándares de calidad de un producto comercial, tomando como base la experiencia adquirida en los ensayos participativos realizados en el marco de la “Alianza institucional para el desarrollo competitivo de la tunta”.]]>
Esta guía tiene por finalidad difundir las “buenas prácticas de procesamiento” (BPP) para la elaboración artesanal de la tunta, con el propósito de promover la producción de alimentos que no constituyan un riesgo para la salud y cumplan con las características nutricionales y de calidad exigidas por los consumidores. La aplicación adecuada de las recomendaciones permitirá a los productores mejorar la calidad y el rendimiento de su producción y en consecuencia, sus posibilidades económicas serán mejores. Se recoge la experiencia de los productores de tunta de la cuenca del río Ilave, ubicada en la provincia del Collao, Región Puno, particularmente de las comunidades campesinas de Chijichalla, Concahui, Cutimbo Ugini, Jallamilla, Quelicani y Tres de Mayo Jarani, quienes –como herederos de una tecnología ancestral–, conocen los detalles que implica el procesamiento de la tunta. A la vez, se introducen mejoras en las diferentes fases del procesamiento considerando las condiciones higiénico-sanitarias, y los estándares de calidad de un producto comercial, tomando como base la experiencia adquirida en los ensayos participativos realizados en el marco de la “Alianza institucional para el desarrollo competitivo de la tunta”.]]> Sat, 13 Dec 2014 06:32:40 GMT https://es.slideshare.net/slideshow/gua-de-las-buenas-prcticas-de-procesamiento-para-la-produccin-artesanal-de-la-tunta/42670643 jorgealonso24@slideshare.net(jorgealonso24) Guía de las buenas prácticas de procesamiento para la producción artesanal de la tunta jorgealonso24 Esta guía tiene por finalidad difundir las “buenas prácticas de procesamiento” (BPP) para la elaboración artesanal de la tunta, con el propósito de promover la producción de alimentos que no constituyan un riesgo para la salud y cumplan con las características nutricionales y de calidad exigidas por los consumidores. La aplicación adecuada de las recomendaciones permitirá a los productores mejorar la calidad y el rendimiento de su producción y en consecuencia, sus posibilidades económicas serán mejores. Se recoge la experiencia de los productores de tunta de la cuenca del río Ilave, ubicada en la provincia del Collao, Región Puno, particularmente de las comunidades campesinas de Chijichalla, Concahui, Cutimbo Ugini, Jallamilla, Quelicani y Tres de Mayo Jarani, quienes –como herederos de una tecnología ancestral–, conocen los detalles que implica el procesamiento de la tunta. A la vez, se introducen mejoras en las diferentes fases del procesamiento considerando las condiciones higiénico-sanitarias, y los estándares de calidad de un producto comercial, tomando como base la experiencia adquirida en los ensayos participativos realizados en el marco de la “Alianza institucional para el desarrollo competitivo de la tunta”. <img style="border:1px solid #C3E6D8;float:right;" alt="" src="https://cdn.slidesharecdn.com/ss_thumbnails/guiadelasbuenaspracticasdeprocesamientoparalaprocuccionartesanaldelatunta-141213063240-conversion-gate01-thumbnail.jpg?width=120&height=120&fit=bounds" /> Esta guía tiene por finalidad difundir las “buenas prácticas de procesamiento” (BPP) para la elaboración artesanal de la tunta, con el propósito de promover la producción de alimentos que no constituyan un riesgo para la salud y cumplan con las características nutricionales y de calidad exigidas por los consumidores. La aplicación adecuada de las recomendaciones permitirá a los productores mejorar la calidad y el rendimiento de su producción y en consecuencia, sus posibilidades económicas serán mejores. Se recoge la experiencia de los productores de tunta de la cuenca del río Ilave, ubicada en la provincia del Collao, Región Puno, particularmente de las comunidades campesinas de Chijichalla, Concahui, Cutimbo Ugini, Jallamilla, Quelicani y Tres de Mayo Jarani, quienes –como herederos de una tecnología ancestral–, conocen los detalles que implica el procesamiento de la tunta. A la vez, se introducen mejoras en las diferentes fases del procesamiento considerando las condiciones higiénico-sanitarias, y los estándares de calidad de un producto comercial, tomando como base la experiencia adquirida en los ensayos participativos realizados en el marco de la “Alianza institucional para el desarrollo competitivo de la tunta”.

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0 Papa Andina: Innovation for Development /slideshow/papa-andina-innovation-for-development/42640644 005450-141212070919-conversion-gate01
Papa Andina is a regional initiative coordinated by the International Potato Center (CIP). Its main objective is to foster pro-poor innovation in market chains in order to improve food security and market access for small farmers, and to reduce poverty. For this purpose, Papa Andina develops, uses and promotes participatory methodologies. By involving research and development organizations, the business sector, national public authorities and local farmers in the innovation process, Papa Andina links research with collective action to respond to small-scale farmers’ concrete needs.]]>
Papa Andina is a regional initiative coordinated by the International Potato Center (CIP). Its main objective is to foster pro-poor innovation in market chains in order to improve food security and market access for small farmers, and to reduce poverty. For this purpose, Papa Andina develops, uses and promotes participatory methodologies. By involving research and development organizations, the business sector, national public authorities and local farmers in the innovation process, Papa Andina links research with collective action to respond to small-scale farmers’ concrete needs.]]> Fri, 12 Dec 2014 07:09:19 GMT /slideshow/papa-andina-innovation-for-development/42640644 jorgealonso24@slideshare.net(jorgealonso24) Papa Andina: Innovation for Development jorgealonso24 Papa Andina is a regional initiative coordinated by the International Potato Center (CIP). Its main objective is to foster pro-poor innovation in market chains in order to improve food security and market access for small farmers, and to reduce poverty. For this purpose, Papa Andina develops, uses and promotes participatory methodologies. By involving research and development organizations, the business sector, national public authorities and local farmers in the innovation process, Papa Andina links research with collective action to respond to small-scale farmers’ concrete needs. <img style="border:1px solid #C3E6D8;float:right;" alt="" src="https://cdn.slidesharecdn.com/ss_thumbnails/005450-141212070919-conversion-gate01-thumbnail.jpg?width=120&height=120&fit=bounds" /> Papa Andina is a regional initiative coordinated by the International Potato Center (CIP). Its main objective is to foster pro-poor innovation in market chains in order to improve food security and market access for small farmers, and to reduce poverty. For this purpose, Papa Andina develops, uses and promotes participatory methodologies. By involving research and development organizations, the business sector, national public authorities and local farmers in the innovation process, Papa Andina links research with collective action to respond to small-scale farmers’ concrete needs.

Papa Andina: Innovation for Development from Jorge Luis Alonso

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0 Public awareness and political advocacy /slideshow/public-awareness-and-political-advocacy/42640170 005451-141212065242-conversion-gate01
Bringing about positive changes for a whole agricultural sector requires the garnering of public opinion, policy makers, and political will. Based on policy needs evidenced in their research activities, Papa Andina and its strategic research partners have continuously pursued two objectives: improving the image of native potatoes and inscribing the issue of the competitiveness of the potato sector onto the political agenda. To meet those objectives, Papa Andina and its partners in the Andes have successfully engaged in three strategies, which reached a pinnacle during the UN-declared International Year of the Potato in 2008.]]>
Bringing about positive changes for a whole agricultural sector requires the garnering of public opinion, policy makers, and political will. Based on policy needs evidenced in their research activities, Papa Andina and its strategic research partners have continuously pursued two objectives: improving the image of native potatoes and inscribing the issue of the competitiveness of the potato sector onto the political agenda. To meet those objectives, Papa Andina and its partners in the Andes have successfully engaged in three strategies, which reached a pinnacle during the UN-declared International Year of the Potato in 2008.]]> Fri, 12 Dec 2014 06:52:42 GMT /slideshow/public-awareness-and-political-advocacy/42640170 jorgealonso24@slideshare.net(jorgealonso24) Public awareness and political advocacy jorgealonso24 Bringing about positive changes for a whole agricultural sector requires the garnering of public opinion, policy makers, and political will. Based on policy needs evidenced in their research activities, Papa Andina and its strategic research partners have continuously pursued two objectives: improving the image of native potatoes and inscribing the issue of the competitiveness of the potato sector onto the political agenda. To meet those objectives, Papa Andina and its partners in the Andes have successfully engaged in three strategies, which reached a pinnacle during the UN-declared International Year of the Potato in 2008. <img style="border:1px solid #C3E6D8;float:right;" alt="" src="https://cdn.slidesharecdn.com/ss_thumbnails/005451-141212065242-conversion-gate01-thumbnail.jpg?width=120&height=120&fit=bounds" /> Bringing about positive changes for a whole agricultural sector requires the garnering of public opinion, policy makers, and political will. Based on policy needs evidenced in their research activities, Papa Andina and its strategic research partners have continuously pursued two objectives: improving the image of native potatoes and inscribing the issue of the competitiveness of the potato sector onto the political agenda. To meet those objectives, Papa Andina and its partners in the Andes have successfully engaged in three strategies, which reached a pinnacle during the UN-declared International Year of the Potato in 2008.

Public awareness and political advocacy from Jorge Luis Alonso

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0 Mejorando la calidad de nuestra semilla de papa mediante la selección de las mejores plantas. Selección positiva. Guía de campo para agricultores https://es.slideshare.net/slideshow/mejorando-la-calidad-de-nuestra-semilla-de-papa-mediante-la-seleccin-de-las-mejores-plantas-seleccin-positiva-gua-de-campo-para-agricultores/42639644 005921-141212063447-conversion-gate01
La selección positiva para la producción de semilla de papa, se basa en el principio de seleccionar las plantas sanas para obtener tubérculos-semilla de calidad superior. La selección positiva es una técnica sencilla que permitirá a los agricultores mantener un stock de semilla con un alto nivel de calidad sanitaria con la que podrá alcanzar mayores rendimientos que los obtenidos tradicionalmente. El Centro Internacional de la Papa (CIP) y el Ministerio de Agricultura (MINAG) han unido esfuerzos para desarrollar conjuntamente esta guía cuyo objetivo es promover una tecnología sencilla y económica al alcance de pequeños productores de papa.]]>
La selección positiva para la producción de semilla de papa, se basa en el principio de seleccionar las plantas sanas para obtener tubérculos-semilla de calidad superior. La selección positiva es una técnica sencilla que permitirá a los agricultores mantener un stock de semilla con un alto nivel de calidad sanitaria con la que podrá alcanzar mayores rendimientos que los obtenidos tradicionalmente. El Centro Internacional de la Papa (CIP) y el Ministerio de Agricultura (MINAG) han unido esfuerzos para desarrollar conjuntamente esta guía cuyo objetivo es promover una tecnología sencilla y económica al alcance de pequeños productores de papa.]]> Fri, 12 Dec 2014 06:34:47 GMT https://es.slideshare.net/slideshow/mejorando-la-calidad-de-nuestra-semilla-de-papa-mediante-la-seleccin-de-las-mejores-plantas-seleccin-positiva-gua-de-campo-para-agricultores/42639644 jorgealonso24@slideshare.net(jorgealonso24) Mejorando la calidad de nuestra semilla de papa mediante la selección de las mejores plantas. Selección positiva. Guía de campo para agricultores jorgealonso24 La selección positiva para la producción de semilla de papa, se basa en el principio de seleccionar las plantas sanas para obtener tubérculos-semilla de calidad superior. La selección positiva es una técnica sencilla que permitirá a los agricultores mantener un stock de semilla con un alto nivel de calidad sanitaria con la que podrá alcanzar mayores rendimientos que los obtenidos tradicionalmente. El Centro Internacional de la Papa (CIP) y el Ministerio de Agricultura (MINAG) han unido esfuerzos para desarrollar conjuntamente esta guía cuyo objetivo es promover una tecnología sencilla y económica al alcance de pequeños productores de papa. <img style="border:1px solid #C3E6D8;float:right;" alt="" src="https://cdn.slidesharecdn.com/ss_thumbnails/005921-141212063447-conversion-gate01-thumbnail.jpg?width=120&height=120&fit=bounds" /> La selección positiva para la producción de semilla de papa, se basa en el principio de seleccionar las plantas sanas para obtener tubérculos-semilla de calidad superior. La selección positiva es una técnica sencilla que permitirá a los agricultores mantener un stock de semilla con un alto nivel de calidad sanitaria con la que podrá alcanzar mayores rendimientos que los obtenidos tradicionalmente. El Centro Internacional de la Papa (CIP) y el Ministerio de Agricultura (MINAG) han unido esfuerzos para desarrollar conjuntamente esta guía cuyo objetivo es promover una tecnología sencilla y económica al alcance de pequeños productores de papa.

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0 Buenas prácticas para el desarrollo de la cadena productiva de la papa: Experiencias con el proyecto incopa en el Perú https://es.slideshare.net/slideshow/buenas-prcticas-para-el-desarrollo-de-la-cadena-productiva-de-la-papa-experiencias-con-el-proyecto-incopa-en-el-per/42639344 buenaspracticasparaeldesarrollodelacadenaproductivadelapapa-141212062410-conversion-gate02
En la presente publicación se sistematizan cuatro buenas prácticas que han sido identificadas en la implementación del proyecto INCOPA: Día Nacional de la Papa; Grupo Temático de Semilla; Alianza para el Desarrollo Competitivo de la Tunta; Alianza con el Sector Gastronómico y su Rol Promotor en la Revalorización de la Papa Nativa. Una buena práctica es un “proceso, método o actividad que se considera más efectivo para alcanzar un resultado determinado”. Tiene que ver con la forma más eficiente y eficaz de lograr un objetivo, a partir de un procedimiento que es susceptible de repetirse y ser exitoso en el tiempo para un gran número de personas u organizaciones. Estas cuatro buenas prácticas contribuyeron a cumplir con el objetivo del proyecto INCOPA que se orientó a mejorar la competitividad de la cadena de la papa, poniendo énfasis en los pequeños productores, sacando partido de las nuevas oportunidades que se presentaban en el mercado y promoviendo el uso de la papa peruana, en un marco institucional que incluyó tanto entidades públicas como privadas y que favoreció la modernización del sector.]]>
En la presente publicación se sistematizan cuatro buenas prácticas que han sido identificadas en la implementación del proyecto INCOPA: Día Nacional de la Papa; Grupo Temático de Semilla; Alianza para el Desarrollo Competitivo de la Tunta; Alianza con el Sector Gastronómico y su Rol Promotor en la Revalorización de la Papa Nativa. Una buena práctica es un “proceso, método o actividad que se considera más efectivo para alcanzar un resultado determinado”. Tiene que ver con la forma más eficiente y eficaz de lograr un objetivo, a partir de un procedimiento que es susceptible de repetirse y ser exitoso en el tiempo para un gran número de personas u organizaciones. Estas cuatro buenas prácticas contribuyeron a cumplir con el objetivo del proyecto INCOPA que se orientó a mejorar la competitividad de la cadena de la papa, poniendo énfasis en los pequeños productores, sacando partido de las nuevas oportunidades que se presentaban en el mercado y promoviendo el uso de la papa peruana, en un marco institucional que incluyó tanto entidades públicas como privadas y que favoreció la modernización del sector.]]> Fri, 12 Dec 2014 06:24:10 GMT https://es.slideshare.net/slideshow/buenas-prcticas-para-el-desarrollo-de-la-cadena-productiva-de-la-papa-experiencias-con-el-proyecto-incopa-en-el-per/42639344 jorgealonso24@slideshare.net(jorgealonso24) Buenas prácticas para el desarrollo de la cadena productiva de la papa: Experiencias con el proyecto incopa en el Perú jorgealonso24 En la presente publicación se sistematizan cuatro buenas prácticas que han sido identificadas en la implementación del proyecto INCOPA: Día Nacional de la Papa; Grupo Temático de Semilla; Alianza para el Desarrollo Competitivo de la Tunta; Alianza con el Sector Gastronómico y su Rol Promotor en la Revalorización de la Papa Nativa. Una buena práctica es un “proceso, método o actividad que se considera más efectivo para alcanzar un resultado determinado”. Tiene que ver con la forma más eficiente y eficaz de lograr un objetivo, a partir de un procedimiento que es susceptible de repetirse y ser exitoso en el tiempo para un gran número de personas u organizaciones. Estas cuatro buenas prácticas contribuyeron a cumplir con el objetivo del proyecto INCOPA que se orientó a mejorar la competitividad de la cadena de la papa, poniendo énfasis en los pequeños productores, sacando partido de las nuevas oportunidades que se presentaban en el mercado y promoviendo el uso de la papa peruana, en un marco institucional que incluyó tanto entidades públicas como privadas y que favoreció la modernización del sector. <img style="border:1px solid #C3E6D8;float:right;" alt="" src="https://cdn.slidesharecdn.com/ss_thumbnails/buenaspracticasparaeldesarrollodelacadenaproductivadelapapa-141212062410-conversion-gate02-thumbnail.jpg?width=120&height=120&fit=bounds" /> En la presente publicación se sistematizan cuatro buenas prácticas que han sido identificadas en la implementación del proyecto INCOPA: Día Nacional de la Papa; Grupo Temático de Semilla; Alianza para el Desarrollo Competitivo de la Tunta; Alianza con el Sector Gastronómico y su Rol Promotor en la Revalorización de la Papa Nativa. Una buena práctica es un “proceso, método o actividad que se considera más efectivo para alcanzar un resultado determinado”. Tiene que ver con la forma más eficiente y eficaz de lograr un objetivo, a partir de un procedimiento que es susceptible de repetirse y ser exitoso en el tiempo para un gran número de personas u organizaciones. Estas cuatro buenas prácticas contribuyeron a cumplir con el objetivo del proyecto INCOPA que se orientó a mejorar la competitividad de la cadena de la papa, poniendo énfasis en los pequeños productores, sacando partido de las nuevas oportunidades que se presentaban en el mercado y promoviendo el uso de la papa peruana, en un marco institucional que incluyó tanto entidades públicas como privadas y que favoreció la modernización del sector.

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0 Estudio de caso: Evaluación de impacto de la intervención del proyecto INCOPA/CAPAC en Andahuaylas https://es.slideshare.net/jorgealonso24/estudio-de-caso-evaluacin-de-impacto-de-la-intervencin-del-proyecto-incopacapac-en-andahuaylas 005726-141210163403-conversion-gate01
La presente publicación presenta resultados de la evaluación de alcances e impacto de la intervención del proyecto INCOPA a través de plataformas institucionales en la provincia de Andahuaylas. Como marco metodológico para comprobar y evaluar las hipótesis de cambio se utilizó el enfoque de “Vías de Impacto”. Este método facilita la evaluación de intervenciones que aplican métodos participativos como es el caso del Enfoque Participativo de Cadenas Productivas (EPCP). El estudio muestra evidencias de que la población objetivo incrementó el área y producción de papas nativas, diversificó su producción de estas variedades y logró acceder a nuevos mercados. Como resultado de una mayor producción y mejores precios de papa nativa, los productores han logrado mejorar sus ingresos a través de la venta de papa nativa.]]>
La presente publicación presenta resultados de la evaluación de alcances e impacto de la intervención del proyecto INCOPA a través de plataformas institucionales en la provincia de Andahuaylas. Como marco metodológico para comprobar y evaluar las hipótesis de cambio se utilizó el enfoque de “Vías de Impacto”. Este método facilita la evaluación de intervenciones que aplican métodos participativos como es el caso del Enfoque Participativo de Cadenas Productivas (EPCP). El estudio muestra evidencias de que la población objetivo incrementó el área y producción de papas nativas, diversificó su producción de estas variedades y logró acceder a nuevos mercados. Como resultado de una mayor producción y mejores precios de papa nativa, los productores han logrado mejorar sus ingresos a través de la venta de papa nativa.]]> Wed, 10 Dec 2014 16:34:03 GMT https://es.slideshare.net/jorgealonso24/estudio-de-caso-evaluacin-de-impacto-de-la-intervencin-del-proyecto-incopacapac-en-andahuaylas jorgealonso24@slideshare.net(jorgealonso24) Estudio de caso: Evaluación de impacto de la intervención del proyecto INCOPA/CAPAC en Andahuaylas jorgealonso24 La presente publicación presenta resultados de la evaluación de alcances e impacto de la intervención del proyecto INCOPA a través de plataformas institucionales en la provincia de Andahuaylas. Como marco metodológico para comprobar y evaluar las hipótesis de cambio se utilizó el enfoque de “Vías de Impacto”. Este método facilita la evaluación de intervenciones que aplican métodos participativos como es el caso del Enfoque Participativo de Cadenas Productivas (EPCP). El estudio muestra evidencias de que la población objetivo incrementó el área y producción de papas nativas, diversificó su producción de estas variedades y logró acceder a nuevos mercados. Como resultado de una mayor producción y mejores precios de papa nativa, los productores han logrado mejorar sus ingresos a través de la venta de papa nativa. <img style="border:1px solid #C3E6D8;float:right;" alt="" src="https://cdn.slidesharecdn.com/ss_thumbnails/005726-141210163403-conversion-gate01-thumbnail.jpg?width=120&height=120&fit=bounds" /> La presente publicación presenta resultados de la evaluación de alcances e impacto de la intervención del proyecto INCOPA a través de plataformas institucionales en la provincia de Andahuaylas. Como marco metodológico para comprobar y evaluar las hipótesis de cambio se utilizó el enfoque de “Vías de Impacto”. Este método facilita la evaluación de intervenciones que aplican métodos participativos como es el caso del Enfoque Participativo de Cadenas Productivas (EPCP). El estudio muestra evidencias de que la población objetivo incrementó el área y producción de papas nativas, diversificó su producción de estas variedades y logró acceder a nuevos mercados. Como resultado de una mayor producción y mejores precios de papa nativa, los productores han logrado mejorar sus ingresos a través de la venta de papa nativa.

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0 Estudio de caso: Evaluación de impacto de la intervención del proyecto INCOPA en Puno https://es.slideshare.net/slideshow/estudio-de-caso-evaluacin-de-impacto-de-la-intervencin-del-proyecto-incopa-en-puno/42582986 0057371-141210162627-conversion-gate02
El presente estudio presenta los resultados de la evaluación de alcances e impacto de la intervención del proyecto INCOPA a través de la Plataforma de Trabajo –Puno. Se utilizó como herramienta metodológica para evaluar los cambios en los principales actores el enfoque de “Vías de Impacto”. El estudio señala que los productores de tunta involucrados con el proyecto han logrado incrementar la producción de tunta, mejorando la calidad del producto a través de la aplicación de “Buenas Prácticas de Procesamiento”. A estos hechos se adicionan, la articulación a nuevos mercados y el fortalecimiento institucional. La suma de estos factores ha contribuido a que los productores intervenidos mejoren sus ingresos con la venta de tunta de mejor calidad.]]>
El presente estudio presenta los resultados de la evaluación de alcances e impacto de la intervención del proyecto INCOPA a través de la Plataforma de Trabajo –Puno. Se utilizó como herramienta metodológica para evaluar los cambios en los principales actores el enfoque de “Vías de Impacto”. El estudio señala que los productores de tunta involucrados con el proyecto han logrado incrementar la producción de tunta, mejorando la calidad del producto a través de la aplicación de “Buenas Prácticas de Procesamiento”. A estos hechos se adicionan, la articulación a nuevos mercados y el fortalecimiento institucional. La suma de estos factores ha contribuido a que los productores intervenidos mejoren sus ingresos con la venta de tunta de mejor calidad.]]> Wed, 10 Dec 2014 16:26:26 GMT https://es.slideshare.net/slideshow/estudio-de-caso-evaluacin-de-impacto-de-la-intervencin-del-proyecto-incopa-en-puno/42582986 jorgealonso24@slideshare.net(jorgealonso24) Estudio de caso: Evaluación de impacto de la intervención del proyecto INCOPA en Puno jorgealonso24 El presente estudio presenta los resultados de la evaluación de alcances e impacto de la intervención del proyecto INCOPA a través de la Plataforma de Trabajo –Puno. Se utilizó como herramienta metodológica para evaluar los cambios en los principales actores el enfoque de “Vías de Impacto”. El estudio señala que los productores de tunta involucrados con el proyecto han logrado incrementar la producción de tunta, mejorando la calidad del producto a través de la aplicación de “Buenas Prácticas de Procesamiento”. A estos hechos se adicionan, la articulación a nuevos mercados y el fortalecimiento institucional. La suma de estos factores ha contribuido a que los productores intervenidos mejoren sus ingresos con la venta de tunta de mejor calidad. <img style="border:1px solid #C3E6D8;float:right;" alt="" src="https://cdn.slidesharecdn.com/ss_thumbnails/0057371-141210162627-conversion-gate02-thumbnail.jpg?width=120&height=120&fit=bounds" /> El presente estudio presenta los resultados de la evaluación de alcances e impacto de la intervención del proyecto INCOPA a través de la Plataforma de Trabajo –Puno. Se utilizó como herramienta metodológica para evaluar los cambios en los principales actores el enfoque de “Vías de Impacto”. El estudio señala que los productores de tunta involucrados con el proyecto han logrado incrementar la producción de tunta, mejorando la calidad del producto a través de la aplicación de “Buenas Prácticas de Procesamiento”. A estos hechos se adicionan, la articulación a nuevos mercados y el fortalecimiento institucional. La suma de estos factores ha contribuido a que los productores intervenidos mejoren sus ingresos con la venta de tunta de mejor calidad.

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0 Participatory Market Chains and Stakeholder Platforms: The Papa Andina Strategy /slideshow/participatory-market-chains-and-stakeholder-platforms-the-papa-andina-strategy/42579477 resourcesrightscooperationd-03-141210143838-conversion-gate02
stakeholder platform strategic vision]]>
stakeholder platform strategic vision]]> Wed, 10 Dec 2014 14:38:38 GMT /slideshow/participatory-market-chains-and-stakeholder-platforms-the-papa-andina-strategy/42579477 jorgealonso24@slideshare.net(jorgealonso24) Participatory Market Chains and Stakeholder Platforms: The Papa Andina Strategy jorgealonso24 stakeholder platform strategic vision <img style="border:1px solid #C3E6D8;float:right;" alt="" src="https://cdn.slidesharecdn.com/ss_thumbnails/resourcesrightscooperationd-03-141210143838-conversion-gate02-thumbnail.jpg?width=120&height=120&fit=bounds" /> stakeholder platform strategic vision

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0 La papa y la seguridad alimentaria en la region andina: Situación actual y desafíos para la innovación https://es.slideshare.net/slideshow/a-devaux-memoria-42421051/42421051 adevauxmemoria-141206070522-conversion-gate02
La producción primaria en Bolivia, Ecuador y Perú se caracteriza por una mayor dispersión de las áreas agrícolas y una gran variabilidad en los sistemas de producción debido a varios factores: tipo de productores, área ecológica, cultivos de temporada, altitud, preferencias de los consumidores rurales y urbanos, condiciones climáticas, acceso a innovación tecnológica, tipos de organizaciones, capacitación y acceso a créditos. Al mismo tiempo, la mayor parte de la producción de papa (90 % o más en los 3 países) se consume sin procesar, lo cual explica por qué las papas en fresco constituyen aún un alimento básico para la gran mayoría de la población pobre, particularmente en las áreas rurales de los Andes, donde no existe infraestructura adecuada para almacenarlas o procesarlas. El consumo per cápita de la papa en fresco durante el periodo 2002-2006 fue de 25.3, 56.3 y 78.3 Kg/año en Ecuador, Bolivia y Perú respectivamente, cifras que sobrepasan el promedio mundial (36.5 Kg/año), a excepción de Ecuador.]]>
La producción primaria en Bolivia, Ecuador y Perú se caracteriza por una mayor dispersión de las áreas agrícolas y una gran variabilidad en los sistemas de producción debido a varios factores: tipo de productores, área ecológica, cultivos de temporada, altitud, preferencias de los consumidores rurales y urbanos, condiciones climáticas, acceso a innovación tecnológica, tipos de organizaciones, capacitación y acceso a créditos. Al mismo tiempo, la mayor parte de la producción de papa (90 % o más en los 3 países) se consume sin procesar, lo cual explica por qué las papas en fresco constituyen aún un alimento básico para la gran mayoría de la población pobre, particularmente en las áreas rurales de los Andes, donde no existe infraestructura adecuada para almacenarlas o procesarlas. El consumo per cápita de la papa en fresco durante el periodo 2002-2006 fue de 25.3, 56.3 y 78.3 Kg/año en Ecuador, Bolivia y Perú respectivamente, cifras que sobrepasan el promedio mundial (36.5 Kg/año), a excepción de Ecuador.]]> Sat, 06 Dec 2014 07:05:21 GMT https://es.slideshare.net/slideshow/a-devaux-memoria-42421051/42421051 jorgealonso24@slideshare.net(jorgealonso24) La papa y la seguridad alimentaria en la region andina: Situación actual y desafíos para la innovación jorgealonso24 La producción primaria en Bolivia, Ecuador y Perú se caracteriza por una mayor dispersión de las áreas agrícolas y una gran variabilidad en los sistemas de producción debido a varios factores: tipo de productores, área ecológica, cultivos de temporada, altitud, preferencias de los consumidores rurales y urbanos, condiciones climáticas, acceso a innovación tecnológica, tipos de organizaciones, capacitación y acceso a créditos. Al mismo tiempo, la mayor parte de la producción de papa (90 % o más en los 3 países) se consume sin procesar, lo cual explica por qué las papas en fresco constituyen aún un alimento básico para la gran mayoría de la población pobre, particularmente en las áreas rurales de los Andes, donde no existe infraestructura adecuada para almacenarlas o procesarlas. El consumo per cápita de la papa en fresco durante el periodo 2002-2006 fue de 25.3, 56.3 y 78.3 Kg/año en Ecuador, Bolivia y Perú respectivamente, cifras que sobrepasan el promedio mundial (36.5 Kg/año), a excepción de Ecuador. <img style="border:1px solid #C3E6D8;float:right;" alt="" src="https://cdn.slidesharecdn.com/ss_thumbnails/adevauxmemoria-141206070522-conversion-gate02-thumbnail.jpg?width=120&height=120&fit=bounds" /> La producción primaria en Bolivia, Ecuador y Perú se caracteriza por una mayor dispersión de las áreas agrícolas y una gran variabilidad en los sistemas de producción debido a varios factores: tipo de productores, área ecológica, cultivos de temporada, altitud, preferencias de los consumidores rurales y urbanos, condiciones climáticas, acceso a innovación tecnológica, tipos de organizaciones, capacitación y acceso a créditos. Al mismo tiempo, la mayor parte de la producción de papa (90 % o más en los 3 países) se consume sin procesar, lo cual explica por qué las papas en fresco constituyen aún un alimento básico para la gran mayoría de la población pobre, particularmente en las áreas rurales de los Andes, donde no existe infraestructura adecuada para almacenarlas o procesarlas. El consumo per cápita de la papa en fresco durante el periodo 2002-2006 fue de 25.3, 56.3 y 78.3 Kg/año en Ecuador, Bolivia y Perú respectivamente, cifras que sobrepasan el promedio mundial (36.5 Kg/año), a excepción de Ecuador.

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0 Papas nativas de colores: Un negocio con responsabilidad social https://es.slideshare.net/slideshow/s-espinoza-memoria-42420607/42420607 sespinozamemoria-141206063328-conversion-gate02
En el Ecuador las papas nativas son altamente valoradas por agricultores, indígenas y científicos por sus propiedades organolépticas (características físicas) (sabor, textura, olor y sabor), propiedades nutricionales y porque muchas toleran condiciones adversas de cultivo. Sin embargo, estas papas son desconocidas para la mayoría de consumidores urbanos y tienen una presencia marginal en el mercado ecuatoriano, pues representan alrededor del 5% del volumen total de la papa comercializada. A pesar de esto, nuevas oportunidades de mercado están apareciendo para las papas nativas. Las características de estas papas hacen que sean muy atractivas en mercados urbanos de alto valor. Además, al ser cultivadas mayoritariamente por pequeños agricultores, son ideales para mejorar sus condiciones de vida, siempre y cuando se mantengan criterios de responsabilidad social. Este estudio tiene como objetivo describir la experiencia del Consorcio de Pequeños Productores de Papa (CONPAPA) y la empresa INALPROCES para producir, procesar y comercializar dos variedades de papas nativas en Ecuador, con criterios de responsabilidad social.]]>
En el Ecuador las papas nativas son altamente valoradas por agricultores, indígenas y científicos por sus propiedades organolépticas (características físicas) (sabor, textura, olor y sabor), propiedades nutricionales y porque muchas toleran condiciones adversas de cultivo. Sin embargo, estas papas son desconocidas para la mayoría de consumidores urbanos y tienen una presencia marginal en el mercado ecuatoriano, pues representan alrededor del 5% del volumen total de la papa comercializada. A pesar de esto, nuevas oportunidades de mercado están apareciendo para las papas nativas. Las características de estas papas hacen que sean muy atractivas en mercados urbanos de alto valor. Además, al ser cultivadas mayoritariamente por pequeños agricultores, son ideales para mejorar sus condiciones de vida, siempre y cuando se mantengan criterios de responsabilidad social. Este estudio tiene como objetivo describir la experiencia del Consorcio de Pequeños Productores de Papa (CONPAPA) y la empresa INALPROCES para producir, procesar y comercializar dos variedades de papas nativas en Ecuador, con criterios de responsabilidad social.]]> Sat, 06 Dec 2014 06:33:28 GMT https://es.slideshare.net/slideshow/s-espinoza-memoria-42420607/42420607 jorgealonso24@slideshare.net(jorgealonso24) Papas nativas de colores: Un negocio con responsabilidad social jorgealonso24 En el Ecuador las papas nativas son altamente valoradas por agricultores, indígenas y científicos por sus propiedades organolépticas (características físicas) (sabor, textura, olor y sabor), propiedades nutricionales y porque muchas toleran condiciones adversas de cultivo. Sin embargo, estas papas son desconocidas para la mayoría de consumidores urbanos y tienen una presencia marginal en el mercado ecuatoriano, pues representan alrededor del 5% del volumen total de la papa comercializada. A pesar de esto, nuevas oportunidades de mercado están apareciendo para las papas nativas. Las características de estas papas hacen que sean muy atractivas en mercados urbanos de alto valor. Además, al ser cultivadas mayoritariamente por pequeños agricultores, son ideales para mejorar sus condiciones de vida, siempre y cuando se mantengan criterios de responsabilidad social. Este estudio tiene como objetivo describir la experiencia del Consorcio de Pequeños Productores de Papa (CONPAPA) y la empresa INALPROCES para producir, procesar y comercializar dos variedades de papas nativas en Ecuador, con criterios de responsabilidad social. <img style="border:1px solid #C3E6D8;float:right;" alt="" src="https://cdn.slidesharecdn.com/ss_thumbnails/sespinozamemoria-141206063328-conversion-gate02-thumbnail.jpg?width=120&height=120&fit=bounds" /> En el Ecuador las papas nativas son altamente valoradas por agricultores, indígenas y científicos por sus propiedades organolépticas (características físicas) (sabor, textura, olor y sabor), propiedades nutricionales y porque muchas toleran condiciones adversas de cultivo. Sin embargo, estas papas son desconocidas para la mayoría de consumidores urbanos y tienen una presencia marginal en el mercado ecuatoriano, pues representan alrededor del 5% del volumen total de la papa comercializada. A pesar de esto, nuevas oportunidades de mercado están apareciendo para las papas nativas. Las características de estas papas hacen que sean muy atractivas en mercados urbanos de alto valor. Además, al ser cultivadas mayoritariamente por pequeños agricultores, son ideales para mejorar sus condiciones de vida, siempre y cuando se mantengan criterios de responsabilidad social. Este estudio tiene como objetivo describir la experiencia del Consorcio de Pequeños Productores de Papa (CONPAPA) y la empresa INALPROCES para producir, procesar y comercializar dos variedades de papas nativas en Ecuador, con criterios de responsabilidad social.

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0 Producción de semilla prebásica de papa en sistema aeropónico en Ecuador: Evaluación de soluciones nutritivas https://es.slideshare.net/slideshow/j-cayambe-memoria/42420153 jcayambememoria-141206060013-conversion-gate01
Para garantizar producción, productividad, pureza varietal y sanidad del cultivo de papa se requiere semilla de óptima calidad. Frente a los bajos rendimientos de producción de semilla obtenidos en el sistema semi-hidropónico, el Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias (INIAP) y el Centro Internacional de la Papa (CIP), han emprendido investigaciones para mejorar la productividad y abaratar los costos de producción de tubérculos-semilla categoría pre-básica utilizando la técnica de aeroponía. En base a la recomendación de una primera investigación realizada en Ecuador por Arias (2011), se desarrolló la presente investigación con la finalidad de determinar la solución nutritiva óptima para obtener tubérculos-semilla categoría pre-básica en dos variedades de papa, bajo el sistema aeropónico.]]>
Para garantizar producción, productividad, pureza varietal y sanidad del cultivo de papa se requiere semilla de óptima calidad. Frente a los bajos rendimientos de producción de semilla obtenidos en el sistema semi-hidropónico, el Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias (INIAP) y el Centro Internacional de la Papa (CIP), han emprendido investigaciones para mejorar la productividad y abaratar los costos de producción de tubérculos-semilla categoría pre-básica utilizando la técnica de aeroponía. En base a la recomendación de una primera investigación realizada en Ecuador por Arias (2011), se desarrolló la presente investigación con la finalidad de determinar la solución nutritiva óptima para obtener tubérculos-semilla categoría pre-básica en dos variedades de papa, bajo el sistema aeropónico.]]> Sat, 06 Dec 2014 06:00:13 GMT https://es.slideshare.net/slideshow/j-cayambe-memoria/42420153 jorgealonso24@slideshare.net(jorgealonso24) Producción de semilla prebásica de papa en sistema aeropónico en Ecuador: Evaluación de soluciones nutritivas jorgealonso24 Para garantizar producción, productividad, pureza varietal y sanidad del cultivo de papa se requiere semilla de óptima calidad. Frente a los bajos rendimientos de producción de semilla obtenidos en el sistema semi-hidropónico, el Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias (INIAP) y el Centro Internacional de la Papa (CIP), han emprendido investigaciones para mejorar la productividad y abaratar los costos de producción de tubérculos-semilla categoría pre-básica utilizando la técnica de aeroponía. En base a la recomendación de una primera investigación realizada en Ecuador por Arias (2011), se desarrolló la presente investigación con la finalidad de determinar la solución nutritiva óptima para obtener tubérculos-semilla categoría pre-básica en dos variedades de papa, bajo el sistema aeropónico. <img style="border:1px solid #C3E6D8;float:right;" alt="" src="https://cdn.slidesharecdn.com/ss_thumbnails/jcayambememoria-141206060013-conversion-gate01-thumbnail.jpg?width=120&height=120&fit=bounds" /> Para garantizar producción, productividad, pureza varietal y sanidad del cultivo de papa se requiere semilla de óptima calidad. Frente a los bajos rendimientos de producción de semilla obtenidos en el sistema semi-hidropónico, el Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias (INIAP) y el Centro Internacional de la Papa (CIP), han emprendido investigaciones para mejorar la productividad y abaratar los costos de producción de tubérculos-semilla categoría pre-básica utilizando la técnica de aeroponía. En base a la recomendación de una primera investigación realizada en Ecuador por Arias (2011), se desarrolló la presente investigación con la finalidad de determinar la solución nutritiva óptima para obtener tubérculos-semilla categoría pre-básica en dos variedades de papa, bajo el sistema aeropónico.

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0 Validación del simulador de epidemias lateblight "LB2004" con clones precoces y resistentes de papa (Solanum tuberosum) https://es.slideshare.net/slideshow/validacin-del-simulador-de-epidemias-lateblight-lb2004-con-clones-precoces-y-resistentes-de-papa-solanum-tuberosum/42419971 gmailaposters-141206054559-conversion-gate02
El tizón tardío es la enfermedad más importante del cultivo de papa en Ecuador; y como cualquier proceso biológico es altamente dependiente de las condiciones ambientales para su desarrollo. La aplicación de fungicidas es la forma más común de control alrededor del mundo. En algunas zonas del Ecuador esta práctica conlleva daños a la salud del productor y del medio ambiente . En los países industrializados se han desarrollado sistemas sofisticados que ayudan a los productores a tomar decisiones en cuanto a la aplicación de fungicidas. La información climatológica, modelos matemáticos complejos y el uso de computadoras permiten el pronóstico acertado dela ocurrencia de la epidemia. La recreación o “simulación” de la epidemia es el fundamento de estos pronosticadores. El simulador LATEBLIGHT desarrollado en la década de los 80 en la universidad de Cornell es el de mayor éxito y utilización. Andrade-Piedra y colaboradores lo modificaron para las condiciones de los andes y denominaron a esta versión como “LB2004”. Se ha validado “LB2004” en varias ocasiones demostrando su eficiencia para reproducir el efecto del medio ambiente y del nivel de resistencia del hospedero. Kromann y colaboradores obtuvieron los componentes de la resistencia como periodo de latencia (PL) e incubación (PI), tasas de crecimiento de la lesión (TCL) y esporulación (TE) y eficiencia de infección (EI), para variedades cultivadas en Ecuador como I-Fripapa y Superchola y demostraron que “LB2004” simula mejor las epidemias con parámetros específicos para cada variedad. Actualmente “LB2004” en esta región es una herramienta para investigar y enseñar la epidemiología de la enfermedad y esta disponible en versiones para SAS y su adaptación para Windows denominada Polux. Los objetivos de esta investigación fueron determinar los parámetros epidemiológicos y validar “LB2004” con clones muy resistentes pero que además son precoces.]]>
El tizón tardío es la enfermedad más importante del cultivo de papa en Ecuador; y como cualquier proceso biológico es altamente dependiente de las condiciones ambientales para su desarrollo. La aplicación de fungicidas es la forma más común de control alrededor del mundo. En algunas zonas del Ecuador esta práctica conlleva daños a la salud del productor y del medio ambiente . En los países industrializados se han desarrollado sistemas sofisticados que ayudan a los productores a tomar decisiones en cuanto a la aplicación de fungicidas. La información climatológica, modelos matemáticos complejos y el uso de computadoras permiten el pronóstico acertado dela ocurrencia de la epidemia. La recreación o “simulación” de la epidemia es el fundamento de estos pronosticadores. El simulador LATEBLIGHT desarrollado en la década de los 80 en la universidad de Cornell es el de mayor éxito y utilización. Andrade-Piedra y colaboradores lo modificaron para las condiciones de los andes y denominaron a esta versión como “LB2004”. Se ha validado “LB2004” en varias ocasiones demostrando su eficiencia para reproducir el efecto del medio ambiente y del nivel de resistencia del hospedero. Kromann y colaboradores obtuvieron los componentes de la resistencia como periodo de latencia (PL) e incubación (PI), tasas de crecimiento de la lesión (TCL) y esporulación (TE) y eficiencia de infección (EI), para variedades cultivadas en Ecuador como I-Fripapa y Superchola y demostraron que “LB2004” simula mejor las epidemias con parámetros específicos para cada variedad. Actualmente “LB2004” en esta región es una herramienta para investigar y enseñar la epidemiología de la enfermedad y esta disponible en versiones para SAS y su adaptación para Windows denominada Polux. Los objetivos de esta investigación fueron determinar los parámetros epidemiológicos y validar “LB2004” con clones muy resistentes pero que además son precoces.]]> Sat, 06 Dec 2014 05:45:59 GMT https://es.slideshare.net/slideshow/validacin-del-simulador-de-epidemias-lateblight-lb2004-con-clones-precoces-y-resistentes-de-papa-solanum-tuberosum/42419971 jorgealonso24@slideshare.net(jorgealonso24) Validación del simulador de epidemias lateblight "LB2004" con clones precoces y resistentes de papa (Solanum tuberosum) jorgealonso24 El tizón tardío es la enfermedad más importante del cultivo de papa en Ecuador; y como cualquier proceso biológico es altamente dependiente de las condiciones ambientales para su desarrollo. La aplicación de fungicidas es la forma más común de control alrededor del mundo. En algunas zonas del Ecuador esta práctica conlleva daños a la salud del productor y del medio ambiente . En los países industrializados se han desarrollado sistemas sofisticados que ayudan a los productores a tomar decisiones en cuanto a la aplicación de fungicidas. La información climatológica, modelos matemáticos complejos y el uso de computadoras permiten el pronóstico acertado dela ocurrencia de la epidemia. La recreación o “simulación” de la epidemia es el fundamento de estos pronosticadores. El simulador LATEBLIGHT desarrollado en la década de los 80 en la universidad de Cornell es el de mayor éxito y utilización. Andrade-Piedra y colaboradores lo modificaron para las condiciones de los andes y denominaron a esta versión como “LB2004”. Se ha validado “LB2004” en varias ocasiones demostrando su eficiencia para reproducir el efecto del medio ambiente y del nivel de resistencia del hospedero. Kromann y colaboradores obtuvieron los componentes de la resistencia como periodo de latencia (PL) e incubación (PI), tasas de crecimiento de la lesión (TCL) y esporulación (TE) y eficiencia de infección (EI), para variedades cultivadas en Ecuador como I-Fripapa y Superchola y demostraron que “LB2004” simula mejor las epidemias con parámetros específicos para cada variedad. Actualmente “LB2004” en esta región es una herramienta para investigar y enseñar la epidemiología de la enfermedad y esta disponible en versiones para SAS y su adaptación para Windows denominada Polux. Los objetivos de esta investigación fueron determinar los parámetros epidemiológicos y validar “LB2004” con clones muy resistentes pero que además son precoces. <img style="border:1px solid #C3E6D8;float:right;" alt="" src="https://cdn.slidesharecdn.com/ss_thumbnails/gmailaposters-141206054559-conversion-gate02-thumbnail.jpg?width=120&height=120&fit=bounds" /> El tizón tardío es la enfermedad más importante del cultivo de papa en Ecuador; y como cualquier proceso biológico es altamente dependiente de las condiciones ambientales para su desarrollo. La aplicación de fungicidas es la forma más común de control alrededor del mundo. En algunas zonas del Ecuador esta práctica conlleva daños a la salud del productor y del medio ambiente . En los países industrializados se han desarrollado sistemas sofisticados que ayudan a los productores a tomar decisiones en cuanto a la aplicación de fungicidas. La información climatológica, modelos matemáticos complejos y el uso de computadoras permiten el pronóstico acertado dela ocurrencia de la epidemia. La recreación o “simulación” de la epidemia es el fundamento de estos pronosticadores. El simulador LATEBLIGHT desarrollado en la década de los 80 en la universidad de Cornell es el de mayor éxito y utilización. Andrade-Piedra y colaboradores lo modificaron para las condiciones de los andes y denominaron a esta versión como “LB2004”. Se ha validado “LB2004” en varias ocasiones demostrando su eficiencia para reproducir el efecto del medio ambiente y del nivel de resistencia del hospedero. Kromann y colaboradores obtuvieron los componentes de la resistencia como periodo de latencia (PL) e incubación (PI), tasas de crecimiento de la lesión (TCL) y esporulación (TE) y eficiencia de infección (EI), para variedades cultivadas en Ecuador como I-Fripapa y Superchola y demostraron que “LB2004” simula mejor las epidemias con parámetros específicos para cada variedad. Actualmente “LB2004” en esta región es una herramienta para investigar y enseñar la epidemiología de la enfermedad y esta disponible en versiones para SAS y su adaptación para Windows denominada Polux. Los objetivos de esta investigación fueron determinar los parámetros epidemiológicos y validar “LB2004” con clones muy resistentes pero que además son precoces.

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0 Evaluación de bacterias en la producción de semilla prebásica de papa https://es.slideshare.net/slideshow/evaluacin-de-bacterias-en-la-produccin-de-semilla-prebsica-de-papa/42419851 dmenciasmemoria-141206053706-conversion-gate02
La producción de semilla prebásica en Ecuador se la realiza en sustratos sólidos. Sin embargo, los rendimientos son bajos y existen problemas sanitarios como rhizoctoniasis (Rhizoctonia solani) y agrietamiento (probablemente causado por Streptomyces scabies). Por ello es importante buscar alternativas que permitan incrementar el rendimiento y mejorar la calidad de la semilla prebásica. En la rizósfera existen microorganismos benéficos que estimulan el crecimiento de la plantas y producen sustancias antagónicas a patógenos del suelo. De allí que esta investigación tuvo como objetivo evaluar el efecto de bacterias benéficas en la calidad y rendimiento de semilla prebásica de papa en dos sustrato.]]>
La producción de semilla prebásica en Ecuador se la realiza en sustratos sólidos. Sin embargo, los rendimientos son bajos y existen problemas sanitarios como rhizoctoniasis (Rhizoctonia solani) y agrietamiento (probablemente causado por Streptomyces scabies). Por ello es importante buscar alternativas que permitan incrementar el rendimiento y mejorar la calidad de la semilla prebásica. En la rizósfera existen microorganismos benéficos que estimulan el crecimiento de la plantas y producen sustancias antagónicas a patógenos del suelo. De allí que esta investigación tuvo como objetivo evaluar el efecto de bacterias benéficas en la calidad y rendimiento de semilla prebásica de papa en dos sustrato.]]> Sat, 06 Dec 2014 05:37:06 GMT https://es.slideshare.net/slideshow/evaluacin-de-bacterias-en-la-produccin-de-semilla-prebsica-de-papa/42419851 jorgealonso24@slideshare.net(jorgealonso24) Evaluación de bacterias en la producción de semilla prebásica de papa jorgealonso24 La producción de semilla prebásica en Ecuador se la realiza en sustratos sólidos. Sin embargo, los rendimientos son bajos y existen problemas sanitarios como rhizoctoniasis (Rhizoctonia solani) y agrietamiento (probablemente causado por Streptomyces scabies). Por ello es importante buscar alternativas que permitan incrementar el rendimiento y mejorar la calidad de la semilla prebásica. En la rizósfera existen microorganismos benéficos que estimulan el crecimiento de la plantas y producen sustancias antagónicas a patógenos del suelo. De allí que esta investigación tuvo como objetivo evaluar el efecto de bacterias benéficas en la calidad y rendimiento de semilla prebásica de papa en dos sustrato. <img style="border:1px solid #C3E6D8;float:right;" alt="" src="https://cdn.slidesharecdn.com/ss_thumbnails/dmenciasmemoria-141206053706-conversion-gate02-thumbnail.jpg?width=120&height=120&fit=bounds" /> La producción de semilla prebásica en Ecuador se la realiza en sustratos sólidos. Sin embargo, los rendimientos son bajos y existen problemas sanitarios como rhizoctoniasis (Rhizoctonia solani) y agrietamiento (probablemente causado por Streptomyces scabies). Por ello es importante buscar alternativas que permitan incrementar el rendimiento y mejorar la calidad de la semilla prebásica. En la rizósfera existen microorganismos benéficos que estimulan el crecimiento de la plantas y producen sustancias antagónicas a patógenos del suelo. De allí que esta investigación tuvo como objetivo evaluar el efecto de bacterias benéficas en la calidad y rendimiento de semilla prebásica de papa en dos sustrato.

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0 Efecto de épocas de cosecha de tres cultivares de papa (Solanum tuberosum L.) sobre el rendimiento y calidad https://es.slideshare.net/slideshow/efecto-de-pocas-de-cosecha-de-tres-cultivares-de-papa-solanum-tuberosum-l-sobre-el-rendimiento-y-calidad/42406127 epallomemoria-141205144701-conversion-gate01
En el Ecuador se estima que hay alrededor de 350 variedades nativas. Sin embargo apenas 14 de ellas tienen presencia marginal en las provincias centrales de la Sierra y representan el 5% del volumen total de la papa comercializada. El resto de variedades se siembra en parcelas pequeñas para autoconsumo, por lo que se encuentran en peligro de extinción. La forma más sostenible de asegurar la conservación de las papas nativas es identificar nichos de mercado, lo que además permite que los pequeños agricultores mejoren sus ingresos. Uno de los nichos es el sector de procesamiento industrial. Sin embargo el uso de papa de producción nacional en este sector es muy reducido, debido a: alta variabilidad debida a condiciones climáticas y manejo agronómico, poca disponibilidad de variedades y falta de estudios sobre la calidad de los productos procesados de las variedade disponibles en el país. En cuanto a las características de calidad determinantes para el procesamiento de la papa, es necesario hacer una distinción entre la calidad externa del tubérculo y la calidad interna. El Centro Internacional de la Papa (1992), indica que la gravedad específica y los azúcares reductores son parámetros fundamentales para evaluar la calidad de fritura para papa tipo “chips”. Por tal razón, la presente investigación tuvo como objetivo determinar el efecto de épocas de cosecha de tres cultivares de papa (Yana Shungo, Puca Shungo y Lila Shungo), sobre el rendimiento y calidad de fritura para hojuelas en dos localidades de la sierra ecuatoriana.]]>
En el Ecuador se estima que hay alrededor de 350 variedades nativas. Sin embargo apenas 14 de ellas tienen presencia marginal en las provincias centrales de la Sierra y representan el 5% del volumen total de la papa comercializada. El resto de variedades se siembra en parcelas pequeñas para autoconsumo, por lo que se encuentran en peligro de extinción. La forma más sostenible de asegurar la conservación de las papas nativas es identificar nichos de mercado, lo que además permite que los pequeños agricultores mejoren sus ingresos. Uno de los nichos es el sector de procesamiento industrial. Sin embargo el uso de papa de producción nacional en este sector es muy reducido, debido a: alta variabilidad debida a condiciones climáticas y manejo agronómico, poca disponibilidad de variedades y falta de estudios sobre la calidad de los productos procesados de las variedade disponibles en el país. En cuanto a las características de calidad determinantes para el procesamiento de la papa, es necesario hacer una distinción entre la calidad externa del tubérculo y la calidad interna. El Centro Internacional de la Papa (1992), indica que la gravedad específica y los azúcares reductores son parámetros fundamentales para evaluar la calidad de fritura para papa tipo “chips”. Por tal razón, la presente investigación tuvo como objetivo determinar el efecto de épocas de cosecha de tres cultivares de papa (Yana Shungo, Puca Shungo y Lila Shungo), sobre el rendimiento y calidad de fritura para hojuelas en dos localidades de la sierra ecuatoriana.]]> Fri, 05 Dec 2014 14:47:01 GMT https://es.slideshare.net/slideshow/efecto-de-pocas-de-cosecha-de-tres-cultivares-de-papa-solanum-tuberosum-l-sobre-el-rendimiento-y-calidad/42406127 jorgealonso24@slideshare.net(jorgealonso24) Efecto de épocas de cosecha de tres cultivares de papa (Solanum tuberosum L.) sobre el rendimiento y calidad jorgealonso24 En el Ecuador se estima que hay alrededor de 350 variedades nativas. Sin embargo apenas 14 de ellas tienen presencia marginal en las provincias centrales de la Sierra y representan el 5% del volumen total de la papa comercializada. El resto de variedades se siembra en parcelas pequeñas para autoconsumo, por lo que se encuentran en peligro de extinción. La forma más sostenible de asegurar la conservación de las papas nativas es identificar nichos de mercado, lo que además permite que los pequeños agricultores mejoren sus ingresos. Uno de los nichos es el sector de procesamiento industrial. Sin embargo el uso de papa de producción nacional en este sector es muy reducido, debido a: alta variabilidad debida a condiciones climáticas y manejo agronómico, poca disponibilidad de variedades y falta de estudios sobre la calidad de los productos procesados de las variedade disponibles en el país. En cuanto a las características de calidad determinantes para el procesamiento de la papa, es necesario hacer una distinción entre la calidad externa del tubérculo y la calidad interna. El Centro Internacional de la Papa (1992), indica que la gravedad específica y los azúcares reductores son parámetros fundamentales para evaluar la calidad de fritura para papa tipo “chips”. Por tal razón, la presente investigación tuvo como objetivo determinar el efecto de épocas de cosecha de tres cultivares de papa (Yana Shungo, Puca Shungo y Lila Shungo), sobre el rendimiento y calidad de fritura para hojuelas en dos localidades de la sierra ecuatoriana. <img style="border:1px solid #C3E6D8;float:right;" alt="" src="https://cdn.slidesharecdn.com/ss_thumbnails/epallomemoria-141205144701-conversion-gate01-thumbnail.jpg?width=120&height=120&fit=bounds" /> En el Ecuador se estima que hay alrededor de 350 variedades nativas. Sin embargo apenas 14 de ellas tienen presencia marginal en las provincias centrales de la Sierra y representan el 5% del volumen total de la papa comercializada. El resto de variedades se siembra en parcelas pequeñas para autoconsumo, por lo que se encuentran en peligro de extinción. La forma más sostenible de asegurar la conservación de las papas nativas es identificar nichos de mercado, lo que además permite que los pequeños agricultores mejoren sus ingresos. Uno de los nichos es el sector de procesamiento industrial. Sin embargo el uso de papa de producción nacional en este sector es muy reducido, debido a: alta variabilidad debida a condiciones climáticas y manejo agronómico, poca disponibilidad de variedades y falta de estudios sobre la calidad de los productos procesados de las variedade disponibles en el país. En cuanto a las características de calidad determinantes para el procesamiento de la papa, es necesario hacer una distinción entre la calidad externa del tubérculo y la calidad interna. El Centro Internacional de la Papa (1992), indica que la gravedad específica y los azúcares reductores son parámetros fundamentales para evaluar la calidad de fritura para papa tipo “chips”. Por tal razón, la presente investigación tuvo como objetivo determinar el efecto de épocas de cosecha de tres cultivares de papa (Yana Shungo, Puca Shungo y Lila Shungo), sobre el rendimiento y calidad de fritura para hojuelas en dos localidades de la sierra ecuatoriana.

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0 https://cdn.slidesharecdn.com/profile-photo-jorgealonso24-48x48.jpg?cb=1536368483 Papa Andina fue una iniciativa regional coordinada por el Centro Internacional de la Papa (CIP). Su objetivo principal era el de promover sistemas de innovación que favorecieran a agricultores pobres dentro de las cadenas productivas, a fin de mejorar su seguridad y soberanía alimentaria, facilitar el acceso a los mercados y reducir la pobreza. www.citeulike.org/user/papandina https://cdn.slidesharecdn.com/ss_thumbnails/epcpguiausuario2011web2-150730180059-lva1-app6891-thumbnail.jpg?width=320&height=320&fit=bounds slideshow/enfoque-participativo-en-cadenas-productivas-epcp-manual-del-usuario/51111357 Enfoque Participativo ... https://cdn.slidesharecdn.com/ss_thumbnails/fortalecimientodelenfoquedegneroyempoderamientoenelenfoqueparticipativoencadenasproductivasepcp-150730173826-lva1-app6892-thumbnail.jpg?width=320&height=320&fit=bounds slideshow/fortalecimiento-del-enfoque-de-gnero-y-empoderamiento-en-el-enfoque-participativo-en-cadenas-productivas-epcp-51110711/51110711 Fortalecimiento del en... https://cdn.slidesharecdn.com/ss_thumbnails/005456-150520164054-lva1-app6891-thumbnail.jpg?width=320&height=320&fit=bounds slideshow/participatory-market-chain-approach-pmca/48395265 Participatory market c...