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Carrazeda De Anciães, Braganca, Portugal

Manter a tradição, aliar o sabor à arte, inovar e preservar o que de bom ainda existe, são objectivos principais. A elaboração dos produtos obedece a uma selecção e tratamento cuidado das matérias – primas, originárias da agricultura tradicional, praticada na terra quente transmontana incluída no vale do douro.