57. 雌激素 小腹贅肉的關鍵4
內 分 泌 醫 師 『 荷 爾 蒙 飲 食 T h e
H o r m o n e D i e t 』 作 者 透 納
(Natasha Turner)說:當女性
卵巢功能開始退化,雌激
素迅速將臀部、大腿、手
臂的脂肪往腹部推;而且,
當你體重愈重,脂肪細胞分泌的雌
激素就愈多「彷彿是火上加油」。
90. 葡萄多酚(Grapes Polyphenol)
整顆葡萄中含有多種葡萄多酚,如白藜蘆醇 (Resveratrol,紅
葡萄皮中含量最多)、及多種生物類黃酮 (flavonoids),如花青素
( A n t h o c y a n i n , 植 物 色 素 ) 、 原 花 青 素 低 聚 物 ( O l i g o
Proanthocyanidin,主要來自葡萄籽)、槲皮素、芸香素、兒茶
素、沒食子酸等。
這些植物性營養素具有極佳的抗氧化活性,不但能保護人體不受
自由基侵襲,降低心血管疾病的發病率和死亡率,還可增強免疫
功能,預防第二型糖尿病、癌症、骨質疏鬆和多種神經退化性疾
病,例如阿茲海默症等。
抗氧化
消除自由基
保護
心血管
增強免疫
抗癌
抗老化