2. o De aflat istoria aparitiei a iodului
o De aflat proprietatile fizice si chimice
o De aflta cum se produce iodul
o De aflat intrebuintarea iodului
o Care este rolul iodului in organismul uman?
o Cum se manifesta lipsa de iod?
o Cum poate fi evitat deficitul de iod?
o Ciclul iodului in natura
3. Iodul a fost descoperit din 樽nt但mplare 樽n anul 1811 de ctre Bernard
Courtois (17771838), un farmacist al armatei franceze. Ulterior, se va
altura companiei tatlui su, ce fabrica salpetru de Chile, una din
componentele prafului de puc, foarte solicitat la aceea dat,
fiind folosit 樽n cadrul Rzboaielor napoleoniene.
Courtois prepara salpetru prin adugarea acidului sulfuric 樽n
cenua algelor marine. ntr-o zi, acesta a adugat acid sulfuric
樽n exces, cauz但nd formarea unor vapori violei care 樽n contact cu
obiecte reci desublimau, form但nd cristale 樽nchise la culoare.
Istoria aparitiei a iodului
4. PROPRIETATILE FIZICE
Iodul, la temperatura camerei, este o substan solid, de culoare cenuiu-violacee,
cristalizat, cu un miros specific i luciu metalic.Punctul de topire al iodului este 113,6 属C, iar
cel de fierbere 185,24 属C. n ciuda temperaturii mari de fierbere, iodul se volatilizeaz chiar
i la temperatura camerei prin procesul denumit sublimare.Fiind pstrat 樽n vase etane cu
scopul de a pre樽nt但mpina pierderea de substan solid prin sublimare, pe partea de sus a
pereilor vasului se poate observa, cu timpul, depunerea cristalelor de iod datorat
desublimrii vaporilor din interiorul recipientului. Molecula de iod este diatomic, iar
disocierea termic a acesteia are loc la temperaturi mai mari de 680 属C. La 1600 属C,
disocierea este total. O alt proprietate fizic a iodului este solubilitatea sczut 樽n ap: 樽n
condiii fizice normale, solubilitatea relativ a iodului 樽n ap este de 1:6000, la temperatura
de 20 属C este de 1:3450, iar la 50 属C are valoarea de 1:1280. Dizolv但ndu-se, formeaz apa de
iod, de culoare galben-brun
5. PROPRIETATILE CHIMICE
Av但nd o afinitate mai mic fa de electroni dec但t clorul i bromul, iodul prezint electronegativitatea 2,5,
fiind astfel prezent caracterul electronegativ inferior bromului, reacion但nd mai puin violent.Iodul
reacioneaz direct cu unele nemetale, cu hidrogen, metale i substane compuse i se combin direct
cu sulful i fosforul.Reacia iodului cu fluorul are loc la temperatura camerei, form但ndu-se pentafluorur
de iod. La 250 属C aceeai reacie conduce la formarea heptafluorurii de iod. Prin
controlarea condiiilor de reacie (45 属C, suspensie 樽n CFCl3), este posibil izolarea trifluorurii de iod.
Cu hidrogenul reacioneaz la 440 属C form但nd acid iodhidric. Cu oxigenul nu se combin direct, 樽ns
compuii si oxigenai sunt mai stabili dec但t cei analogi clorului i bromului. Cu unele metale,
precum fierul sau mercurul, reacioneaz la temperatura obinuit, form但nd iodurile respective. Fa
de ap, hidroxizi alcalini i hidrocarburi se comport 樽n mod analog cu clorul i bromul. La 樽nclzire,
acidul iodic, prin pierdere parial de ap, la temperatura de 110 属C se topete. La temperatura de
200 属C, acidul iodic se deshidrateaz complet, form但nd pentaoxidul de iod.
6. PRODUCEREA IODULUI
Dintre numeroasele amplasamente unde exist
minerale cu coninut de iod, doar dou sunt
exploatate ca surs de iod: un mineral din Chile
(caliche) i c但mpurile petroliere din Japonia i
Statele Unite. n caliche se gsete azotat de
sodiu, care este principalul produs 樽n activitile
miniere i cantiti mici de iodat de sodiu i
iodur de sodiu. n timpul flotrii minereului i
producerii azotatului de sodiu pur se extrage
iodatul de sodiu i iodura de
sodiu. Concentraia relativ mare de iod 樽n
caliche i dezvoltarea mineritului intensiv,
practicat 樽n ultimii ani, au propulsat statul
chilian 樽n poziie de lider mondial la producia
de iod 樽n 2007.
Majoritatea productorilor de iod utilizeaz ca
materie prim apele saline prezente 樽n zcmintele
de gaz natural. C但mpul de gaze naturale japonez din
partea estic din Minami Kanto i cel din nord-
vestul Oklahomei, Bazinul Anadarko, Statele Unite
ale Americii sunt dou surse de ap salin bogate 樽n
iod. Acestea au o temperatur de peste 60 属C datorit
ad但ncimii la care se gsesc sursele. Mai 樽nt但i, apa
este purificat i acidulat prin utilizarea acidului
sulfuric, apoi iodura este oxidat la iod cu ajutorul
clorului. Rezultatul este o soluie de iod diluat care
necesit o procedur de concentrare. n acest scop,
soluia estebarbotat cu aer, cauz但nd evaporarea
iodului, dirijat apoi spre o coloan de absorbie cu
acid 樽n care se adaug dioxid de sulf folosit pentru
reducerea elementului chimic cutat.[Acidul
iodhidric reacioneaz cu clorul produc但nd
precipitarea iodului, iar dup filtrare i purificare,
iodul astfel obinut este aglomerat.
7. INTREBUINTAREA
Iodul elementar este folosit ca dezinfectant 樽n diverse forme. Poate fi folosit ca element 樽n sine sau sub
forma anionului I3
- dizolvat 樽n ap. Iodul poate proveni din iodofori, care conin iod i un agent solubilizant. Iodul
poate fi utilizat 樽n testarea unor eantioane alimentare pentru determinarea existenei amidonului. Soluiile cu iod pot fi
folosite 樽n depistarea bancnotelor contrafcute, pornind de la premisa c h但rtia acestora pot conine amidon. H但rtia
ce conine amidon poate fi testat cu o iodur pentru depistarea oxidanilor precum peroxizii. Fiind un element greu,
iodul este radioopac. Compuii organici de un anume tip (derivai benzenici ce substituie iodul) sunt utilizai 樽n
medicin ca radiocontrastant al radiaiilor X pentru injeciile intravenoase. Aceast tehnic este asemntoare cu
tehnicile avansate ale utilizrii radiaiilor X precum angiografia i tomografia
Pe l但ng aplicaiile anterioare, iodul a mai fost folosit ca adjuvant al unor suplimente alimentare pentru
animale, la prepararea unor cerneluri i colorani, produse
farmaceutice, dezinfectante industriale, stabilizatori; totodat a fost utilizat 樽n transformarea iodului 樽n
iodur de titaniu pentru aplicaii catalitice. Iodura de argint este utilizat pentru creterea sensibilitii
filmelor fotografice, iodura de zirconiu pentru prepararea zirconiului pur, iar iodura de potasiu ca
supliment alimentar pentru animale i adaos la sarea de buctrie destinat consumului uman.
Compuii organici ai iodului sunt folosii 樽n industria farmaceutic i a vopselelor, precum i 樽n
stabilizarea nailonului.
8. Rolul iodului in organism
Rolurile iodului sunt multiple:actioneaza asupra metabolismului, digestiei
glucidelor si proteinelor, participa la functionarea inimii si muschilor, etc.
Iata principalele directii de actiune alea ioduluit:
1. Iodul este necesar in productia de hormoni tiroidieni T3 si T4,care joaca un rol
foarte iomportant in reglarea metabolismului celular.
2. Intervine in metabolismul bazal, stimuland consumul de oxigen, si in reglarea
temperaturii.
3. Are un rol in metabolismul gludicelor, lipidelor si proteinelor
4. Actioneaza asupra sistemului nervos si asupra dezvoltarii intelectuale
5. Favorizeaza functionarea normala a inimii
6. Ajuta la dezvoltarea si functionarea muschilor
7. Favorizeaza cresterea si maturizarea scheletului
8. Este necesar pentru o buna fertilitate si stimularea lactatiei la femeile care
alapteaza
9. Are o actiune pozitiva asupra sistemului tegumentar: par, unghii, piele
10. Favorizeaza mobilitatea gastro-intestinala si actioneaza asupra secretiei sucurilor
gastrice.
9. Lipsa iodului din alimente ne
poate afecta sistemul
imunitar, schimba activitatea
sistemului cardio-vascular si
a cailor respiratorii!!!
Cum se manifesta lipsa de iod?
Capacitatea de concentrare si atentia se pot reduce. Persoana devine iritabila, deprimata, oboseste
repede. Este posibil sa apara durerile de cap, slabirea memoriei, deficitul intelectual, reducerea
nivelului hemoglobinei din sange, pielea uscata si rece, iar la femei sunt posibile tulburari ale
ciclului menstrual.
In cele mai multe cazuri descrise, simptomele apar treptat si aproape imperceptibil. De aceea,
deficitul de iod este denumit carenta ascunsa. La copii, deficitul de iod provoaca hiperactivitate,
excitabilitate mai mare si retard mintal.
10. CUM P OA T E F I EVITA T DEF ICIT UL DE IOD?
Norma consumului de iod al unei persoane adulte este de 150-200 micrograme in 24 de
ore. Acest necesar creste in cazul femeilor insarcinate si al celor care alapteaza pana la 200-
300 micrograme. In scopul prevenirii carentei de iod este recomandata consumarea
alimentelor cu continut ridicat de iod.
Printre acestea sunt fructele de mare (contin mult iod): pestele, crevetii, crabii, calmarii,
laminaria. Laminaria este cel mai ieftin si mai accesibil fruct de mare care contine iod. Din
fericire, contine cea mai mare cantitate de iod. Unele fructe, precum kiwi, si unele legume,
ca spanacul, contin destul iod.
Lipsa iodului creeaza organismului
si sistemelor sale noi conditii de
functionare ca rezultat al
deficitului de iod, apar diverse
tulburari.