Cholesterol
- 1. ×’×¤× ×™ ידידיה כולסטרול : הטוב הרע והמכוער מועדון ×ž×•×¨×™× ×’×ž×œ××™× ×’×‘×¢×ª×™×™× ×¤×¨×•×¤ ' ידידיה ×’×¤× ×™
- 2. ×× ×™ והכולסטרול שלי כולסטרול ×–×” טוב ? כולסטרול ×–×” רע ? מי צריך ×ותו בכלל ? ×”×× ×פשר בלעדיו ?
- 3. ×©×•×ž× ×™× ×ž×גר ×”×× ×¨×’×™×” של הגוף . בידוד ×•×”×’× ×” ברמת ×”×יבר והגוף . ××‘× ×™ יסוד בקרומי הת××™× . חומרי ×ž×•×¦× ×œ×ª×¨×›×•×‘×•×ª חשובות ( ×”×•×¨×ž×•× ×™× , ××™×§×•×–×•× ×•××™×“×™× ...) ×”×›×¨×—×™×™× ×œ×•×™×˜×ž×™× ×™× ×ž×¡×™×¡×™ שומן . ×›×•×œ×œ×™× : חומצות שומן חופשיות , ×˜×¨×™×’×œ×™×¦×¨×™×“×™× , ×¡×˜×¨×•×œ×™× ( כולסטרול למשל ), ×©×•×ž× ×™× ×ž×•×¨×›×‘×™× ( ×¤×•×¡×¤×•×œ×™×¤×™×“×™× , ליפופרוט××™× ×™× ×•×¢×•×“ ).
- 4. ×” ש ו מ × ×™ × ×›×•×œ×¡×˜×¨×•×œ רק מהחי בלתי רווי בעיקר מהצומח רווי ( ×˜×¨× ×¡ ) בעיקר מהחי , תעשייה רב בלתי רווי חד בלתי רווי -9 שמן זית ×•×§× ×•×œ×” , ×בוקדו ×ומגה 3 !!! דגי ×™× ×¦×¤×•× ×™ , זרעי פשתן ×ומגה 6 ×©×ž× ×™× ×ž×”×¦×•×ž×— , בשר
- 5. הכולסטרול = חומר ×©×•×ž× ×™ המיוצר בכבד ומגיע ×’× ×‘×ž×–×•×Ÿ . ×ין ×œ× ×• ×§×™×•× ×‘×œ×¢×“×™×• ×ך ×’× ×™×•×ª×¨ מדי מסכן ×ת ×§×™×•×ž× ×•
- 6. מקורות הכולסטרול ×‘×’×•×¤× ×• לכולסטרול ×©× ×™ מקורות ×ספקה : יצירת הכולסטרול בת××™ הכבד ×› -70%. 2. מזון - 30% Ìý
- 7. למה צריך כולסטרול ? כולסטרול ×”×•× ×ž×¨×›×™×‘ חשוב ×‘×‘× ×™×™×Ÿ דופן הת××™× ×©×œ× ×• כולסטרול ×”×•× ×—×•×ž×¨ ×”×ž×•×¦× ×œ×™×¦×™×¨×ª ×”×•×¨×ž×•× ×™ המין ×©×œ× ×• כולסטרול ×”×•× ×—×•×ž×¨ ×”×ž×•×¦× ×œ×ž×œ×—×™ המרה
- 8. Ìý
- 9. כולסטרול - חומר ×©×•×ž× ×™ ×”×—×™×•× ×™ ×œ×ž×‘× ×” ולתפקוד גוף ×”××“× . ×”×•× ×—×•×ž×¨ מפתח ביצירת חומצות המרה , ביצירת ויטמין D , ביצירת סטרו××™×“×™× ×•×‘×™×¦×™×¨×ª חלק ×ž×”×•×¨×ž×•× ×™ המין . ××– ×פשר בלעדיו ?? ×œ× ×•×œ× ×בל .......
- 11. ×× ×›×š מה רע בו ? ×”×•× ×¢×œ×•×œ לשקוע ×‘×“×•×¤× ×•×ª כלי ×”×“× ×•×œ×¡×ª×•× ×ות×
- 12. כולסטרול - חומר ×©×•×ž× ×™ ×”×—×™×•× ×™ ×œ×ž×‘× ×” ולתפקוד גוף ×”××“× . הכולסטרול מיוצר על ידי הכבד ו××£ × ×¡×¤×’ לגוף דרך ×ž×–×•× ×•×ª שמקורן מהחי ( בשר , מוצרי חלב ×•×‘×™×¦×™× ). הכולסטרול מועבר ×ל הגוף דרך כלי ×”×“× ×‘×מצעות ליפופרוט××™× ×™× ×©×•× ×™× ×”×ž×•×›×¨×™× ×‘×©×ž×•×ª×™×”× : הכולסטרול הטוב ( HDL ) והכולסטרול הרע ( LDL ). הצטברות עודפי כולסטרול בכלי ×”×“× ×”×•× ×חד ×”×’×•×¨×ž×™× ×”×¢×™×§×¨×™×™× ×œ×”×¦×¨×•×ª וסתימת ×¢×•×¨×§×™× ×”×’×•×¨×ž×ª למחלות לב ומחלות × ×•×¡×¤×•×ª .
- 13. סתימה בכלי ×“× ×ž×‘×™××” למות חלקי שריר
- 14. כולסטרול - הצטברות עודפי כולסטרול בכלי ×”×“× ×”×•× ×חד ×”×’×•×¨×ž×™× ×”×¢×™×§×¨×™×™× ×œ×”×¦×¨×•×ª וסתימת ×¢×•×¨×§×™× ×”×’×•×¨×ž×ª למחלות לב ומחלות × ×•×¡×¤×•×ª .
- 15. ×ª×ž×•× ×ª חתך בכלי ×“× ×¡×ª×•× - טרשת
- 16. כולסטרול ×•×©×•×ž× ×™× ××—×¨×™× ××™× × ×ž×ª×ž×•×¡×¡×™× ×‘×“× . ×”× × ×™×©××™× ×‘×“× ×¢×œ - ידי × ×©××™× ×ž×™×•×—×“×™× ×”×§×¨×•×™×™× ×œ×™×¤×•×¤×¨×•×˜××™× ×™× ×œ×™×¤×•×¤×¨×•×˜×ין LDL ( low density lipoprotein ), הידוע ×’× ×‘×›×™× ×•×™×• " הכולסטרול הרע ". ליפופרוט×ין HDL ( high density lipoprotein ), הידוע ×‘×›×™× ×•×™ " הכולסטרול הטוב ".
- 17. כולסטרול – " הטוב ", " הרע " ו " המכוער " ×œ×œ× ×›×œ ספק ×’×•×¨× ×”×¡×™×›×•×Ÿ ×”×ž×¤×•×¨×¡× ×‘×™×•×ª×¨ למחלות לב ×”×•× ×”×›×•×œ×¡×˜×¨×•×œ . ××•×œ× ×§×™×™×ž×™× ×ž×¡×¤×¨ ×¡×•×’×™× ×©×•× ×™× ×©×œ כולסטרול , ולכל ×חד ×ž×”× ×”×©×¤×¢×” ×©×•× ×” על מחלות הלב . × ×™×ª×Ÿ ×œ×›× ×•×ª× ×‘×©×¤×” פשוטה הכולסטרול הטוב , הרע והמכוער . תפקידו של הכולסטרול הטוב ×”×•× ×œ×סוף עודפי כולסטרול מהת××™× ×•×ž×›×œ×™ ×”×“× ×•×œ×”×—×–×™×¨× ×œ×›×‘×“ . ככל שיש ×œ× ×• רמות גבוהות יותר של כולסטרול טוב , כך הסיכון למחלת לב × ×ž×•×š יותר . תפקידו של הכולסטרול הרע ×”×•× ×œ×”×•×‘×™×œ כולסטרול ושומן ×ל הת××™× ×“×¨×š כלי ×”×“× , ××•×œ× ×‘×ž×¦×‘×™× ×¨×‘×™× ×•×ž×¡×™×‘×•×ª ×©×•× ×•×ª , הכולסטרול שוקע ×‘×¢×•×¨×§×™× ×•×’×•×¨× ×œ×¡×ª×™×ž×ª ×¢×•×¨×§×™× ×”×’×•×¨×ž×ª למחלות לב . ככל שרמת כולסטרול הרע × ×ž×•×›×” יותר , כך הסיכון למחלות לב × ×ž×•×š יותר . הכולסטרול המכוער ×ž×›×•× ×” ×ותו כולסטרול שעבר תהליכי חמצון . ×ª×”×œ×™×›×™× ×לה ×¤×•×’×¢×™× ×‘×›×•×œ×¡×˜×¨×•×œ ×•×’×•×¨×ž×™× ×œ×• לשקוע ביתר קלות בכלי ×”×“× ×•×‘×›×š להחמיר ×ת תהליך סתימת ×”×¢×•×¨×§×™× .
- 18. Ìý
- 19. ×¢×¨×›×™× ×ž×•×ž×œ×¦×™× ×‘×‘×“×™×§×•×ª ×“× : כולסטרול כללי ( total cholesterol ): מתחת ל - 220 × ×—×©×‘ לרוב ×› " × ×•×¨×ž×לי " בבדיקות ×”×“× , ××£ ×›×™ לשמירה על ברי×ות הלב מומלץ פחות מ - 150. ההערכות המחקריות מצביעות על כך ×©×¢× ×›×œ הורדה של 1% בכולסטרול הכללי , הסיכון למחלת לב יורד ב 2%. ×œ×“×•×’×ž× , ×× × ×•×¨×™×“ ×ת רמת הכולסטרול מ -200 ל - 180 ירד הסיכון למחלת לב ב - 20%! הכולסטרול הרע ( LDL cholesterol ): ל×× ×©×™× ×¢× ×’×•×¨×ž×™ סיכון ללב מומלץ מתחת ל - 130, ולחולי לב מומלץ ל××—×¨×•× ×” לרדת עד כדי 80. הכולסטרול הטוב ( HDL cholesterol ): ×œ× ×©×™× ×ž×•×ž×œ×¥ מעל 45, ×•×œ×’×‘×¨×™× ×ž×¢×œ 55. ×ž×—×§×¨×™× ×ž×¢×™×“×™× ×¢×œ כך ×›×™ בצד כל עלייה של 1% בכולסטרול הטוב יש ירידה של 3-4% בסיכון להתקף לב ! יחס בין הכולסטרול הטוב לכולסטרול הכללי : רופ××™× ×¨×‘×™× ×ž×ž×œ×™×¦×™× ×¢×œ יחס של 1 ל -4 בין הכולסטרול הטוב לכולסטרול הכללי . ×œ×“×•×’×ž× , ×צל ××“× ×¢× ×¢×¨×›×™ כולסטרול טוב של ×› - 50, הש×יפה ×”×™× ×©×”×›×•×œ×¡×˜×¨×•×œ הכללי ×œ× ×™×¢×œ×” מעל 200 (200:50 = 4:1). ממומחי לב ××—×¨×™× ×ž×ž×œ×™×¦×™× ×œ×©×וף ×פילו ליחס של 3:1.
- 20. Ìý
- 21. Familial hypercholesterolemia is a rare genetic disorder characterized by very high LDL cholesterol and early cardiovascular disease running in families . A mutation in either the LDL receptor or the ApoB100 protein. There is one known ApoB defect (R3500Q) and a multitude of LDL receptor defects, the frequency of which is different for each population .
- 22. מחלות רצסיביות לעומת ×“×•×ž×™× × ×˜×™×•×ª
- 23. היפרכולסטרולימיה ×”×™× ×ž×—×œ×” סמי - ×“×•×ž×™× × ×˜×™×ª
- 24. ×‘×©× ×ª 1984 זכו מיכ×ל בר×ון ויוסף גולדשטיין , ×—×•×§×¨×™× ×ž××•× ×™×‘×¨×¡×™×˜×ª ד×ל×ס בטקסס , בפרס × ×•×‘×œ לרפו××” , ל×חר שהר×ו שלת××™ הגוף ×”×©×•× ×™× ×•×‘×¢×™×§×¨ בכבד , ×™×©× × ×§×•×œ×˜× ×™× ×¡×¤×¦×™×¤×™×™× ×©×§×•×œ×˜×™× ×›×•×œ×¡×˜×¨×•×œ ×”× ×™×©× ×‘×–×¨× ×”×“× ×•×ž×›× ×™×¡×™× ×ותו לתוך ×”×ª× . ×‘× ×•×¡×£ , ×”× ×’× ×”×¨×ו שכמחצית מהכולסטרול ×”× ×™×©× ×‘×“× ×ž×™×•×¦×¨ בכבד , ובתהליך משתתף ×”×× ×–×™× HMG-CoA-R. מכ×ן הגיעו ×œ×ž×¡×§× ×” ש×× ×ª×™×ž×¦× ×ª×¨×•×¤×” שתעכב ×ת ×”×× ×–×™× , הכבד ייצר פחות כולסטרול , הת××™× ×™×–×”×• ×ת החסר ויחפשו ×œ×”×©×œ×™× ×ותו על ידי כך ×©×”× ×™×§×œ×˜×• ×ל הכבד כולסטרול ×ž×”×“× . כתוצ××” מכך , תרד רמת הכולסטרול . ×›×©× ×ª×™×™× ×חרי התגלית של בר×ון וגולדשטיין ( ב -1987), כבר הוצי××” לשוק חברת התרופות Merck ×ת התרופה הר××©×•× ×” שמעכבת ×ת ייצור הכולסטרול בכבד , והש×ר כבר היסטוריה . קבוצת התרופות ×”×לה , ×”× ×§×¨×ות " ×¡×˜×˜×™× ×™× ", הפכו ×œ× ×©×§ החזק ביותר במ×בק להורדת רמות הכולסטרול ×‘×“× ×•×œ×ª×¨×•×¤×•×ª ×”× ×ž×›×¨×•×ª ביותר ×‘×¢×•×œ× .
- 25. Ìý
- 26. atorvastatin - ×©× ×ž×¡×—×¨×™ - ליפיטור , torvast- סטטין ×¡×™× ×ª×˜×™ . בין עשרה מ " ×’ ל - 80 מ " ×’ , × ×™×ª×Ÿ ×¤×¢× ×‘×™×•× , ×œ×œ× ×§×©×¨ ל×רוחות . -Fluvastatin ×©× ×ž×¡×—×¨×™ - lescol- בין ×¢×©×¨×™× ×ž " ×’ ל - 80 מ " ×’ , × ×™×ª×Ÿ ×¤×¢× ×‘×™×•× . לווסטטין ×©× ×ž×¡×—×¨×™ - lovalip, mevacor- בין ×¢×©×¨×™× ×ž " ×’ ל - 80 מ " ×’ , × ×™×ª×Ÿ ×¤×¢× ×‘×™×•× , ×¢× ×”×וכל . סימווסטטין - ×©× ×ž×¡×—×¨×™ - zocor, lipex, simovil- בין ×¢×©×¨×™× ×ž " ×’ ל - 80 מ " ×’ , × ×™×ª×Ÿ ×¤×¢× ×‘×™×•× . סריווסטטין - ×©× ×ž×¡×—×¨×™ - lipogis, baycol- בין 0.4 מ " ×’ ל - 0.8 מ " ×’ ×¤×¢× ×חת ×‘×™×•× , בערב , ×¢× ×”×רוחה . פרהווסטטין ×©× ×ž×¡×—×¨×™ - lipidal, pravachol, lipostat- בין 20 מ " ×’ ל - 40 מ " ×’ ×¤×¢× ×חת ×‘×™×•× , בערב .
- 27. Ìý
- 28. ×—×•×œ×™× ×”× ×•×˜×œ×™× ×¡×˜×˜×™× ×™× ×œ×”×¤×—×ª×ª רמת הכולסטרול - כגון סימוביל , ליפיטור ו××—×¨×™× , ×ž×©×¤×¨×™× ×ת ×¡×™×›×•×™×™×”× ×œ×”×™×•×ª×¨ ×‘×—×™×™× ×‘×¢×ª ×שפוז עקב שפעת ×”×—×–×™×¨×™× . המחקר ×©× ×¢×¨×š בחסות המרכז לבקרת מחלות - CDC ב×רה " ב בסיוע מספר ×ž×¨×›×–×™× ×¨×¤×•××™×™×™× , הוצג ×‘×›× ×¡ ×”×©× ×ª×™ של החברה ×”×מריק×ית למחלות זיהומיות . מסתבר ×©×”×—×•×œ×™× ×”× ×•×˜×œ×™× ×¡×˜×˜×™× ×™× × ×ž×¦××™× ×‘×¡×™×›×•×Ÿ מופחת עד כדי 50% למות משפעת .
- 29. קצת טיפי×
- 30. ×ž×–×•× ×•×ª ×‘×©×¨×™×™× - תמיד עדיף ×—×œ×§×™× ×¨×–×™× - ×œ×œ× ×©×•×ž×Ÿ ×ו עור . עדיף בשר עוף ×ו הודו , פסטרמה . להמעיט כמה ×©× ×™×ª×Ÿ ב××™×‘×¨×™× ×¤× ×™×ž×™×™× . להמעיט ×‘×’×‘×™× ×•×ª ×©×ž× ×•×ª - ×פשר עד 5% שומן . ×‘×™×¦×™× - ×¢× ×”×—×œ×‘×•×Ÿ ( החלק הלבן ) - ×ין ×©×•× ×‘×¢×™×” , ביצה שלמה ×פשר ל×כול 2 בשבוע ( ×œ× ×œ×©×›×•×— להחשיב ×’× ×ת ×”×‘×™×¦×™× ×‘×¤×©×˜×™×“×” ×•×‘×ª×‘×©×™×œ×™× ××—×¨×™× ), כן זו ×œ× ×˜×¢×•×ª , כבר ×מרתי ×©×œ× ×›×“××™ להקצין , רוב ×”×× ×©×™× ×‘×¨×’×¢ ×©×©×•×ž×¢×™× ×©×™×© ×œ×”× ×§×¦×ª כולסטרול ×ž×—×¨×™×ž×™× ×›×œ×™×œ כל מה שרק מזכיר ביצה . חבל , בביצה יש ×’× ×”×ž×•×Ÿ ×ž×¨×›×™×‘×™× ×˜×•×‘×™× ×•×—×™×•× ×™×™× . ×©×•×ž× ×™× - להמעיט כמה ×©× ×™×ª×Ÿ בחמ××” , ×ž×¨×’×¨×™× ×” , ×ž×™×•× ×– , ×©×•×§×•×œ×“×™× ×œ×ž×™× ×™×”× , שמן קוקוס , שמן ×“×§×œ×™× . ×ו בכל המ××¤×™× ×”×©×•×ž× ×™×™× - בורקס , פיצה , מל×ווח , ×’ ` ×—× ×•×Ÿ וכל יתר " ×”×“×‘×¨×™× ×”×˜×•×‘×™× ". Ìý
- 31. ×©×•×ž× ×™× ×©×›×Ÿ כד××™ לצרוך - בעיקר שמן ×§× ×•×œ×” ושמן זית , ×˜×—×™× ×” , ×בוקדו , ×–×™×ª×™× , ××’×•×–×™× ×•×©×§×“×™× , ×’×¨×¢×™× ×™ ×—×ž× ×™×•×ª ודלעת . ×œ× ×œ×©×›×•×— ×©×©×ž× ×™× ×לו עדיין ×ž×©×ž×™× ×™× ×‘×“×™×•×§ כמו כל שמן ×חר - ×œ× ×œ×”×’×–×™× . כד××™ להרבות ב×כילת ×“×’×™× ( לפחות 3 לשבוע ), בעיקר ×˜×•× ×” , סלמון , מקרל , הליבוט , ×”×¨×™× ×’ . מכיוון שבשמן ×“×’×™× ×™×© חומצות שומן מסוג ×ומגה 3, ×©×ž×¦×•×™× ×•×ª ל×יזון הכולסטרול ×•×œ×ž× ×™×¢×ª טרשת ×¢×•×¨×§×™× . פעילות ×’×•×¤× ×™×ª יכולה לעזור מ×וד להעלות ×ת " הכולסטרול הטוב " ×” – HDL . ×¡×™×‘×™× ×ž×¡×™×¡×™× ×‘×ž×™× . ×§×™×™×ž×™× ×’× ×‘×בקה ( סובין , שיבולת , שועל / ×¤×¡×™×œ×™×•× ) ×פשר להוסיף לסלט , יוגורט וכו `. סויה / טופו - מועילה להורדת כולסטרול והורדת הסיכון למחלות לב . 10) 1/2-1 כוס יין ××“×•× ×‘×™×•× ×ž×¢×œ×™× ×ת רמת ×” – HDL . Ìý
- 32. תוספי מזון × ×•×¡×¤×™× ×ž×•×ž×œ×¦×™× 1. קפסולות שמן ×“×’×™× . 2. ×©×•× . 3. ×× ×˜×™××•×§×¡×™×“× ×˜×™× / × ×•×’×“×™ חמצון - ×™×ž× ×¢×• חמצון של הכולסטרול - ויטמין C ובעיקר ויטמין E . 4. לציטין - סופח ×©×•×ž× ×™× ×•×ž×œ×—×™ מרה . 5. מצרך חשוב – ×¡×‘×œ× ×•×ª - ייקח זמן עד שיהיה שיפור × ×™×›×¨ , ×פשר לעשות בדיקת ×“× ×—×•×–×¨×ª ל×חר 3 ×—×•×“×©×™× , ×•×œ× ×œ×©×›×•×— שקיימת ×’× ×”×©×¤×¢×” תורשתית .
- 33. Ìý
- 34. Ìý
- 35. Ìý
- 36. ×‘×ª×ž×•× ×ª מיקרוסקופ : ×˜×¨×™×’×œ×™×¦×¨×™×“×™× ×‘×“× ×˜×¨×™×’×œ×™×¦×¨×™×“×™×
- 37. Ìý
- 38. ×’×œ×™×¦×¨×™×“×™× ×’×œ×™×¦×¨×•×œ חומצת שומן ×ž×•× ×• - גליצריד די - גליצריד טרי - גליצריד
- 39. תודה על תשומת הלב ×•×©× ×ª×¨××” בברי×ות טובה