2. Il giorno 3 ottobre siamo andati ad Amelia a visitare
una grande azienda che produce il vino.
Abbiamo visto una collina coperta di VIGNETI,
abbiamo osservato la VITE, colto lUVA e assaggiato il
MOSTO.
6. Dopo la visita ci hanno regalato tutti i grappoli di uva
colti da noi cos狸 a scuola abbiamo provato a fare il vino!
Ecco come abbiamo fatto:
Il 4 ottobre abbiamo separato gli ACINI dal RASPO, li
abbiamo messi in un piattino e li abbiamo schiacciati con
le mani.
Poi abbiamo versato
tutto in dei barattoli
come se fossero dei
piccoli TINI.
8. Dopo tre giorni abbiamo mescolato il nostro MOSTO ed
abbiamo visto che 竪 cresciutosiamo tornati a
mescolarlo anche nei giorni seguenti.
Abbiamo osservato che sotto cera il SUCCO e sopra le
BUCCE, poi cerano tante bollicine e intorno tanti
moscerini.
Il nostro mosto sta
FERMENTANTO!
9. Abbiamo osservato che il mosto BOLLE perch辿 sta
avvenendo la FERMENTAZIONE: i saccaromiceti stanno
trasformando lo zucchero delluva in alcool e quindi il
MOSTO in VINO.
10. Il 13 ottobre abbiamo fatto la SVINATURA, cio竪
abbiamo separato il MOSTO dalle VINACCE (=BUCCE).
Abbiamo messo le bucce in un colino e il succo 竪 sceso
nel barattolo.
11. Abbiamo poi schiacciato le bucce nel colino con un
piccolo coperchio per far uscire tutto il succo.
12. Il 16 ottobre abbiamo FILTRATO (=PULITO) il MOSTO
per eliminare le parti di scarto, cio竪 la POSA.
Questa operazione, chiamata TRAVASATURA, deve
essere fatta pi湛 volte per far schiarire i vino.
POSA
14. Ad aprile ci siamo riuniti nellaula LIM ed abbiamo
pensato al nome da dare al nostro vino
Vinotto
Scuolino
Vino
Sacchetti
Super-
scuo
Vin doro
Sirto
Biancotto
Vin doro
Ognuno di noi ha proposto un nome, ma alla fine il pi湛
votato 竪 stato. . .
Scolarino
15. Il 19 maggio abbiamo IMBOTTIGLIATO il nostro vino in
una piccola bottiglietta di vetro e labbiamo chiusa con
un tappo di sughero.
16. Abbiamo poi messo sulla bottiglietta
l ETICHETTA preparata al
computer sulla quale abbiamo
disegnato un bel grappolo duva.
Prodotto da
CLASSE SECONDA
Vino bianco
Vin dOro
2013/2014
Luogo di produzione
Scuola Primaria Orte
Scalo (VT)
17. Abbiamo portato la bottiglietta a
casa per regalarla ai nostri
genitori
La maestra lo aveva
detto che i bambini non
lo dovrebbero bere!!
Ma quando sarai grande
si dice che: Il vino,
bevuto con moderazione,
fa buon sangue
Che bella
esperienza
abbiamo
vissuto!
Per嘆 anche io lho
assaggiato
Poi mi sono sentito
la testa leggera
leggera
