Metabolisme mikroba
- 4. Metabolisme adalah semua reaksi kimia yang terjadi di dalam organisme, termasuk yang terjadi di tingkat selular. Metabolisme terdiri atas Anabolisme dan Katabolisme
- 5. Metabolisme membentuk senyawa sederhana menjadi senyawa kompleks. Proses ini membutuhkan energi (Endergonik). Energi yang digunakan dalam reaksi ini dapat berupa energi cahaya ataupun energi kimia. Katabolisme
- 6. Setelah mengetahui pengertian metabolisme, kini saatnya mengetahui apa yang dimaksud dengan enzim Check this out!!! Enzim Enzim merupakan senyawa organik yang berfungsi sebagai katalis. Artinya, enzim dapat mempercepat berlangsungnya suatu reaksi kimia tetapi enzim itu sendiri tidak ikut berubah.
- 9. 5. Bekerja secara bolaik-balik enzim tidak menentukan arah reaksi, tetapi hanya bekerja mempercepat laju reaksi sampai mencapai kesetimbangan. Enzim dapat berfungsi dalam reaksi penyusunan zat maupun penguraian zat. 6. Dibutuhkan dalam jumlah sedikit sedikit enzim dapat mengkatalis suatu reaksi kimia. 7. rusak oleh panas
- 11. Suhu Peningkatan suhu menyebabkan molekul bergerak cepat. Pada kondisi yang demikian suatu reaksi dapat berlangsung cepat atau tidak berjalan sama sekali (berhenti). Hal demikian dimungkinkan karena setiap enzim mempunyai suhu optimum tertentu sehingga dapat melangsungkan reaksi secara maksimal. Suhu yang terlalu tinggi atau melampaui batas optimum akan menyebabkan enzim mengalami denaturasi.
- 15. Gambar
- 17. Gambar Gambar
- 25. peristiwa penguraian satu molekul glukosa menjadi dua molekul asam piruvat
- 30. Respirasi Anaerob (Fermentasi) Fermentasi adalah proses pembebasan energy tanpa oksigen. Ciri-ciri dari fermentasi adalah: Terjadi pada organisme yang tidak membutuhkan oksigen bebas Tidak terjadi penyaluran elektron ke Siklus Krebs danTranspor Elektron Energi (ATP) yang terbentuk lebih sedikit jika dibandingkan dengan respirasi aerob yaitu 2 molekul ATP setiap mol glukosa Jalur yang ditempuh ialah glikolisis dan pembentukan alkohol (fermentasi alkohol) dan pembentukan asam laktat menghasilkan produk berupa asam-asam organik, alkohol dan gas
- 31. Fermentasi Asam homolaktat Dilakukan oleh beberapa bakteri Streptococcus dan laktobacillus Fermentasi Alkohol Dilakukan oleh Yeast Fermentasi Asam Campuran Escherichia coli dan beberapa bacteri anterik lainnya Fermentasi butylen-glikol Enterobacter, Pseudomonas, dan Bacillus Fermentasi Asam propionat Dilakukan oleh Propioniacterium dan Veillonela FermentasiAsam Butirat, butanol, dan aseton Bakteri yang melakukan fermentasi tersebut adalah Clostridium
- 32. Organisme dan produk fermentasi
- 33. Terjadi pada algae, tumbuhan dan beberapa procaryotes terdiri atas 2 reaksi utama: photophosphorylation (reaksi terang) dan fiksasi Carbon dioksida (reaksi gelap)
- 34. Anoxygenic photosynthesis : proses fotosintesis yang tidak menghasilkan O2 dan H2S berperan sebagai donor elektron. Green sulfur bacteria (e.g. Chlorobium) Green nonsulfur bacteria (e.g. Chloroflexus) Purple sulfur bacteria (e.g. Chromatium) Purple nonsulfur bacteria (e.g. Rhodobacter Fungsi utama adalah menghasilkan ATP melalui cyclic photophosphorylation Oxygenic photosynthesis: proses fotosintesis yang menghasilkan O2 dan H2S berperan sebagai donor elektron. Cyanobacteria (blue-green algae) dan organisme eukaryotic yang memiliki chloroplast Donor electron adalah H2O: teroksidasi membentuk O2 Melalui 2 photosystems: PSI dan PSII Fungsi umum menghasilkan NADPH dan ATP untuk fiksasi karbon Fotosintesis pada Bakteri
- 35. Fotosintesis bakteri ungu non belerang CO2 + 2CH3CHOHCH3 (CH2O) + H2O + 2CH3COCH3 Fotosintesis bakteri hijau belerang CO2 + 2H2S (CH2O) + H2O + 2S FotosintesisAnoksigenik:Tidak Menghasilkan O2 Fotosintesis Oksigenik: Menghasilkan O2 Fotosintesis Sianobakteri 6CO2 + 6H2O C6H12O6 + 6O2