際際滷

際際滷Share a Scribd company logo

PENGURUSAN PENANAMAN KOBIS

A
Ayda.N Mazlan

Baca

1 of 44
SLIDESMANIA.CO Teknologi Penanaman Kobis Bulat di Tanah Rendah Dayang Aszuanty binti Yusof Seksyen Sayur-sayuran & Tanaman Kontan Bahagian Pembangunan Industri Tanaman Melaka
SLIDESMANIA.CO Pengenalan Kandungan Pengurusan Anak Benih Penanaman di Ladang Pengurusan Penyakit & Perosak 01 03 05 07 02 04 06 Pengendalian Lepas Tuai Penutup
SLIDESMANIA.CO 01 Kobis bulat : Brassica olearcea var capitata Family : Brassicaceae/ Cruciferae Sayur yg popular di Malaysia, penggunaan per kapita 5.4kg/tahun Pemintaan yg tinggi sejak 2013 menyebabkan kadar import juga melonjak naik Kawasan penanaman utama: Cameron Highlands, Pahang. Ranau, Sabah dan Gua Musang, Kelantan. Penanaman kobis tanah rendah perlu bagi meningkatkan pengeluaran kobis supaya dapat menampung keperluan semasa dan tingkatkan ekonomi Negara. Faktor penting : pemilihan variety yg sesuai, musim tanaman, kesedian infrastruktur, pengawalan perosak & penyakit dan pengendalian lepas tuai. Pengenalan
SLIDESMANIA.CO Famili Brassica oleracea L. Brussels sprout Broccoli Cauliflower Kobis
SLIDESMANIA.CO Senario Kobis Negara Terdapat seluas 3,774 hektar tanaman kubis di usahakan di Malaysia pada tahun 2016 dengan pengeluaran sebanyak 101,128 metrik tan. Kawasan pengeluaran utama kubis bulat di Malaysia ialah di Cameron Highland, Pahang dengan 66,686 metrik tan, diikuti oleh Gua Musang Kelantan (26,352) dan Ranau, Sabah (8,090 metrik tan). Sumber : Bah Perancangan DoA 2018
SLIDESMANIA.CO Import dan Eksport Kubis Bulat (Nilai & Kuantiti);2011-2017 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 Import Kubis (MT) 38,929 52,813 45,990 52,692 56,601 64,185 102,085 Eksport Kubis (MT) 2,215 3,192 2,658 2,574 1,086 1,822 1,478 Import Kubis (RM) 38,805,4 58,877,2 56,009,3 52,027,8 73,172,0 92,358,2 109,129, Eksport Kubis (RM) 3,028,14 5,710,33 5,133,40 4,509,89 2,758,41 4,057,48 14,078,0 - 20,000,000 40,000,000 60,000,000 80,000,000 100,000,000 120,000,000 - 20,000 40,000 60,000 80,000 100,000 120,000 Sumber: Bahagian Perancangan, DOA dan MAQIS, 2018
SLIDESMANIA.CO Ciri-ciri Morfologi Daun : sesil iaitu tiada petiole bersambung dengan batang utama Batang : tegak, pendek dan tidak jelas kerana terlindung dengan daun Kepala : tunas utama (terminal bud) dibentuk oleh daun-daun bertindan Bunga: hanya terjadi di suhu bawah 10 darjah Celcius (6-8 minggu). Kepala kobis akan pecah dan emmbentuk gugusan bunga (infloresence) Akar : system akar tunjang dangkal dan memiliki banyak akar serabut.
SLIDESMANIA.CO Jenis kobis bulat Jenis Kon Jenis Bulat Jenis savoy
SLIDESMANIA.CO Pengurusan Anak Benih Amat penting untuk pastikan tanaman tumbuh dgn subur, ciri-ciri agronomi yang sempurna dan tahan P&D dan mendapat hasil yang tinggi Pastikan variety yang sesuai digunakan Antara var yang tahan untuk tanah rendah Pemilihan Varieti
Penyediaan Biji Benih Biji benih disahkan tulen & berkualiti biji benih yg percambahannya lebih daripada 90% Biji benih diperoleh drpd pembekal bertauliah Penyediaan Anak Benih Semaian & tumbesaran anak benih dijalankan di rumah semaian yg berbumbung Semaian menggunakan dulang semaian (104 lubang) Dulang diisi dengan peatmoss Siram dengan air semburan halus dan pastikan media lembap tetapi tidak terlalu basah 2-3 biji benih disemai dalam satu lubang + timbus Benih akan bercambah dalm 3-4 hari Siram 2 kali sehari dan lebih kerap pd musim panas Setelah keluar daun sebenar, tinggalkan satu pokok sahaja Anak benih yang telah keluar 3-5helai daun sebenar boleh dialih ke batas tanaman
SLIDESMANIA.CO Penting? Semaian dalam dua (2) peringkat 1. Tiga puluh hari sebelum penanaman (UTAMA) 2. Pada 15 20 hari sebelum penanaman ( 10-20% untuk penyulaman anak pokok yg mati/tidak normal) Contoh : Keperluan untuk Fattahmin menanam 100 anak pokok kobis pada 1 Ogos 2021(utama). Oleh itu Fattahmin telah menyemai 130 semaian pada 2 Julai 2021 dan seterusnya menyemai baki 20% benih pada 17 Julai 2021 bagi tujuan sulaman di batas.
SLIDESMANIA.CO PENANAMAN DI LADANG Pembajakan & pengapuran Bersihkan kawasan penanaman Pembajakan pertama (4 minggu sebelum menanam) boleh dilakukan 1x atau 2x (disc plough) Tabur kapur (GML) semasa bajak pertama (tengok kondisi tanah) Tanah dibajak sekali lagi (rotovator) Penyediaan Batas Batas dibuat dengan jarak 1.5 m dan ukuran batas 100cm lebar dengan ketinggian antara 15-20 cm. Pembinaan batas boleh secara manual atau jentera kecil. Pengairan Boleh menggunakan pengairan titis ataupun renjis Penyiraman secara rutin setiap pagi dan petang dan mengikut kesesuaian cuaca Elakkan kekurangan air- menggangu pertumbuhan vegetative & elakkan air berlebihan akan menyebabkan kadar larut resap tinggi (risiko diserang kulat & bakteria ) Pemasangan sungkupan Pemasangan sungkupan bersinar ultra lembayung (UV) dua hari sebelum penanaman Untuk mengurangkan pertumbuhan rumpai dan kurangkan hakisan pada batas selain mengekalkan kelembapan tanah. Sungkupan jenis plastic bersinar UV dapat mengawal serangga spt aphid
SLIDESMANIA.CO Jarak Tanaman Jarak tanaman yang bersesuian adalah penting untuk kepadatan pokok yang optimum. Populasi tanaman yang optimum adalah sekitar 25,000pokok/hektar Kobis ditanam dalam dua barisan sebatas dengan jarak tanaman 50cm x 50cm diantara pokok dan baris
SLIDESMANIA.CO Penanaman di Ladang 1. Lubang penanaman dibuat selepas plastic sungkupan dipasang. 2. Batas perlu dilembapkan sebelum penanaman bagi menyediakan persekitaran akar yang baik dan menggalakan pertumbuhan yang seragam 3. Hanya anak benih yang sihat dan bebas dari perosak & penyakit digunakan. 4. Waktu penanaman yang baik adalah pada lewat petang dan diikuti dengan siraman air 5. Sebelum tanaman berumur dua minggu, penyulaaman menggunakan anak benih baharu dilakukan jika terdapat tanaman yang mati atau tumbuh tidak normal.
SLIDESMANIA.CO Pembajaan Pembajaan asas organik Pembajaan Baja Kimia Tanah mineral spt tanah liat/berpasir perlu diberi baja organic sebelum menanam. Baja organic seperti tahi ayam proses, kompos atau IMO5 boleh digunakan dengan kadar 3-5tan/ha 5-7 hari sebelum penanaman. Kandungan nutrient utama dlm tinja ayam proses ialah 2.08% Nitrogen (N) 1.80% fosforus (P) dan 2.72% kalium (K) Baja sebatian NPK digunakan sebagai baja yang membekalkan makronutrient & micronutrient. Baja ditabur didalam lubang disekeliling pokok dan elakkan terkena batang dan daun. Apabila pokok makin besar, daun akan melitupi lubang penanaman. Disyorkan pembajaan berpoket dengan menebuk lubang lain di sebelah pokok. Tanah Kadar sepokok (g) Masa membaja (hari ke..) Bris 10,20,20,20,10 10,15,30,40 & 50 Mineral 20,30,20 14,28 & 42 Gambut 20,30,30 14,28 & 42
SLIDESMANIA.CO Penuaian : Kepentingan pengendalian lepastuai yang betul Mengurangkan masalah kehilangan/kerugian lepastuai di sepanjang rantaian bekalan
SLIDESMANIA.CO Kematangan Sayur dikatakan sudah matang setelah mencapai peringkat perkembangan tertentu, dan selepas dipetik, dan setelah melalui proses pengendalian lepas tuai, sayur tersebut mempunyai kualiti yang boleh diterima oleh pengguna. 75-85 hari selepas tanam, sedia dituai
SLIDESMANIA.CO Tuai pada masa yang tepat Tuaian terlalu cepat, hasil terlalu lembut dan kurang rasa serta zat Tuaian terlalu lewat, hasil terlalu keras, berserat dan kurang rasa.
Penuaian 75-85 hari selepas dialih ke ladang Tona warna kepala kobis lebih cerah Bahagian tepi daun melengkung ke luar
Penuaian Elak penuaian pada waktu panas suhu sayur boleh meningkat sehingga 40尊C dalam cuaca panas Lindung sayur yang dituai dari pancaran matahari dan suhu panas Elak terjatuh ke tanah kecederaan mekanikal Kecederaan mekanikal kesan kecederaan hanya kelihatan selepas beberapa hari penyimpanan
SLIDESMANIA.CO Kualiti lepastuai kubis tanah rendah bergantung pada: Kematangan optimum Pengurusan suhu yang baik Mengurangkan kecederaan mekanikal Mengurangkan kehilangan air Pengudaraan yang baik Faktor pra-tuai
SLIDESMANIA.CO Penghasilan Pucuk Kobis (baby kalian) Pucuk kobis atau baby kalian akan terhasil daripada tunas pucuk yang keluar daripada batang pokok kobis yang telah dituai. Baby kalian boleh dituai pada saiz 30-50 g/unit Pucuk kobis ini boleh dijual dengan harga yang lebih tinggi daripada kepala kobis Muncul dalam masa 1-2 minggu selepas tuaian kepala kobis
SLIDESMANIA.CO Pengurusan Perosak & Penyakit Serangan perosak & penyakit merupakan salah satu cabaran utama yg perlu diatasi bagi penanaman kobis di tanah rendah. Yang mana serangan boelh mempengaruhi pembentukan kepala kobis. Penggunaan racun makhluk perosak tidak dapat dielakkan namun perlu digunakan secara berhemah dan mengikut amalan pertanian baik. Cabaran utama penanaman kubis adalah masalah serangga perosak iaitu ulat Plutella - merupakan perosak utama di tanah tinggi dan di tanah rendah. Di tanah rendah, ulat jalur merupakan perosak yang serius diperingkat awal penanaman. Sekiranya tiada pencegahan dan pengawalan kepala kubis tidak terbentuk Diagnostik perosak dan penyakit adalah penting.
SLIDESMANIA.CO Perosak Utama Kobis Kebanyakkannya perosak utama kobis adalah daripada kumpulan Lepidoptera iaitu rama-rama Peringkat yang menyerang adalah peringkat larva (ulat) menyebabkan daun berlubang-lubang, bahagian pucuk dan kepala kobis dimakan Menyerang semua peringkat pertumbuhan kobis daripada peringkat awal sehingga peringkat hendak dituai ulat Plutella Di tanah rendah, perosak utama adalah ulat Plutella dan ulat jalur Manaka ulat ratus dan ulat jantung merupakan secondary pest yang mana boleh menjadi serius jika langkah pengawalan tidak diambil Pengecaman perosak dan kesan kerosakan adalah perlu sebagai langkah awal pencegahan dan pengawalan
SLIDESMANIA.CO Ulat Plutella (Diamondback Moth) Nama saintifik: Plutella xylostella Tanaman Diserang: Krusifer (Kubis, Kubis bunga, Sawi, Kailan, Brokoli, Radish) Keterangan: Ulat bersaiz kecil dan berwarna hijau pucat Kerosakan : 1) Ulat mengikis dan memakan bahagian epidermis daun 2) Daun menjadi lutsinar dan berlubang-lubang seperti jaring 3) Serangan ulat yang teruk pada peringkat awal menyebabkan pertumbuhan pokok terbantut dan pembentukan kepala kubis kecil 4) Menyerang semua peringkat pertumbuhan kubis daripada peringkat awal sehingga peringkat hendak dituai
SLIDESMANIA.CO Terdapat frass kecil berwarna hijau gelap Pelbagai peringkat larva
SLIDESMANIA.CO Pengurusan & Kawalan Pemantauan perosak di ladang sekurang-kurangnya seminggu sekali Pemantauan kehadiran perosak dewasa (rama-rama) yellow sticky trap Ulat Plutella mudah rintang/resistan terhadap racun perosak jika kerap menggunakan jenis racun perosak yang sama Perlu pelbagaikan jenis dan penggiliran penggunan racun perosak (bahan aktif dan kumpulan racun berbeza) Elakkan penanaman tanaman yang sama berulang kali penggiliran tanaman Tanam secara berselang dengan tanaman lain (intercropping) Kawalan kimia: a)Menggunakan racun perosak yang mesra/kurang toksik terhadap serangga bermanfaat (predator/parasitoid) seperti Bacillus thurigiensis (subsp kurstaki, subsp aizawai) , chlorantraniliprole, spinosad , emamectin benzoate dan indoxacarb b)Racun perosak lain yang berdaftar seperti abamectin, fipronil, diafenthiuron, deltamethrin, tolfenpyrad atau chlofenapyr
SLIDESMANIA.CO Ulat Jalur (Webworm) Nama saintifik: Hellula undalis Tanaman Diserang: Krusifer (kubis, kailan) Keterangan: Ulat berwarna coklat dengan lima jalur di atasnya. Perosak ini serius di tanah rendah (tidak menyerang di tanah tinggi ) Kerosakan: 1)Larva peringkat awal memakan di bahagian dalam daun dan menyebabkan daun menjadi lutsinar 2)Kemudian memakan dan mengorek bahagian pucuk utama kubis 3)Akibatnya kubis tidak terbentuk tetapi membentuk banyak pucuk kecil 4)Menyerang pada peringkat awal penanaman
SLIDESMANIA.CO Tunas sisi tumbuh selepas pucuk utama mati Serangan ulat jalur pada pucuk utama
SLIDESMANIA.CO Pengurusan & Kawalan Pemantauan perosak pada peringkat awal penanaman untuk melihat kehadiran ulat jalur Pencegahan - penggunaan racun perosak dijalankan 3-5 hari selepas penanaman di ladang dengan kekerapan seminggu sekali pada peringkat awal tanaman (4-5 minggu) untuk pengawalan ulat jalur shoot treatment Pengesyoran racun perosak: Bacillus thuringiensis, abamectin, dimethoate
SLIDESMANIA.CO Ulat Ratus (Army Worm) Nama saintifik: Spodoptera litura/S. exigua Tanaman Diserang: Cili, Tomato, Melon, Bayam, Krusifer, Pelbagai tanaman Keterangan: Warna ulat berubah-ubah daripada hijau hingga coklat bergantung pada peringkat kematangan Menyerang secara berkelompok Merupakan occasionally pest Kebiasaannya menyerang pada peringkat umur pokok pertengahan (juga menyerang pada peringkat awal) Kerosakan: 1)Daun berlubang-lubang dan kadangkala hanya tinggal rangka dan urat daun 2)Peringkat awal larva memakan daun dengan agresif (memakan secara berkelompok) berbanding peringkat matang (memakan daun secara berasingan
SLIDESMANIA.CO Kesan serangan ulat ratus Kesan serangan ulat ratus Telur ulat ratus
SLIDESMANIA.CO Pengurusan & Kawalan Kutip dan musnahkan kelompok telur atau larva Penggunaan racun perosak jika perlu Pengesyoran racun perosak: emamectin benzoate, chlorpyrifos+cypermethrin, deltamethrin, chlorpenapyr, chlorfluazuron, indoxacarb
SLIDESMANIA.CO Ulat Jantung (Cabbage head caterpillar) Nama saintifik: Crocidolomia binotalis Tanaman Diserang: Krusifer (Kubis) Keterangan: -Ulat berwarna hijau kekuningan, terdapat dua jalur berwarna kuning di bahagian belakang dan sisi -Menyerang secara berkelompok -Merupakan perosak sekunder , serangan teruk jika serius dan tidak dikawal Kerosakan : 1)Lapisan daun dimakan sehingga nampak rangka atau urat daun 2)Boleh mengorek dan makan ke bahagian tengah kubis serta kepala kubis 3)Biasanya menyerang peringkat pembentukan kepala kubis
SLIDESMANIA.CO Kesan serangan ulat jantung Pengurusan & Kawalan Penggunaan racun perosak jika perlu Pengesyoran racun perosak: lamda-cyhalothrin
Perosak lain Pelombong Daun Kumbang Lenting Siput Cengkerik Afid
SLIDESMANIA.CO Pencegahan sebelum/selepas penanaman Pencegahan bermula dari peringkat semaian - rumah semaian hendaklah kalis serangga Amalan agronomi yang baik - kaedah penanaman, pembajaan, pengairan , jarak tanaman yang disyorkan Pemilihan bahan tanaman dan varieti bebas penyakit membeli daripada sumber yang dipercayai Amalan pusingan tanaman mengurangkan populasi serangga
SLIDESMANIA.CO Pencegahan sebelum/selepas penanaman Kebersihan kawasan penanaman Buang dan musnahkan semua tanaman yang berpenyakit -Buang dan musnahkan bahagian tanaman yang diserang serangga perosak, bagi mengelakkanya terus berkembang. Buang rumpai-rumpai disekeliling tanaman Pengawalan secara kultura : Mengurangkan perosak dengan mengamalkan amalan pertanian yang baik Sistem Penanaman untuk kawalan perosak (seperti intercropping) Penggunaan pokok penarik dan penghalau, tanaman perangkap serta tanaman regu
SLIDESMANIA.CO Selasih/Basil sebagai tanaman penghalau Lepidoptera (ditanam secara selingan) mengurangkan rama-rama untuk bertelur Penanaman selingan untuk pengawalan ulat Plutella - kubis dengan tomato
SLIDESMANIA.CO Tanaman regu/companion Penanaman tanaman berlainan spesies/famili secara dekat Sebagai tanaman penampan Menyediakan keadaan yang baik untuk musuh semulajadi perosak Mengelakkan tanaman utama dari diserang perosak Membantu untuk kesuburan tanah Jagung sebagai penampan dan menarik kumbang kura-kura Penanaman kobis bersama tanaman companion kucai secara selingan
SLIDESMANIA.CO Penyakit Serangan penyakit juga merupakan satu cabaran walaupun kadar kejadian penyakit adalah rendah berbanding serangan perosak Antara penyakit Reput akar , reput lembut. layu bakteria, dan reput daun
SLIDESMANIA.CO Amalan lain yang boleh dipraktikkan 70 HLT Buang daun bawah (tinggalkan 7-8 helai sahaja) Kritikal....tempoh dua minggu selepas pindah ke ladang dan semasa pembentukan kepala kobis Air kurang, kepala kobis kecil, kematangan lambat dan kualiti merosot, Air lebih, mudah dijangkiti penyakit
SLIDESMANIA.CO Kobis bulat boleh ditanam di tanah rendah sekiranya semua aspek pengurusan tanaman diurus dengan baik termasuklah dari segi pengairan, pembajaan, penyakit dan perosak dan lain-lain Penutup
SLIDESMANIA.CO Sekian

More Related Content

PENGURUSAN PENANAMAN KOBIS

  • 1. SLIDESMANIA.CO Teknologi Penanaman Kobis Bulat di Tanah Rendah Dayang Aszuanty binti Yusof Seksyen Sayur-sayuran & Tanaman Kontan Bahagian Pembangunan Industri Tanaman Melaka
  • 2. SLIDESMANIA.CO Pengenalan Kandungan Pengurusan Anak Benih Penanaman di Ladang Pengurusan Penyakit & Perosak 01 03 05 07 02 04 06 Pengendalian Lepas Tuai Penutup
  • 3. SLIDESMANIA.CO 01 Kobis bulat : Brassica olearcea var capitata Family : Brassicaceae/ Cruciferae Sayur yg popular di Malaysia, penggunaan per kapita 5.4kg/tahun Pemintaan yg tinggi sejak 2013 menyebabkan kadar import juga melonjak naik Kawasan penanaman utama: Cameron Highlands, Pahang. Ranau, Sabah dan Gua Musang, Kelantan. Penanaman kobis tanah rendah perlu bagi meningkatkan pengeluaran kobis supaya dapat menampung keperluan semasa dan tingkatkan ekonomi Negara. Faktor penting : pemilihan variety yg sesuai, musim tanaman, kesedian infrastruktur, pengawalan perosak & penyakit dan pengendalian lepas tuai. Pengenalan
  • 4. SLIDESMANIA.CO Famili Brassica oleracea L. Brussels sprout Broccoli Cauliflower Kobis
  • 5. SLIDESMANIA.CO Senario Kobis Negara Terdapat seluas 3,774 hektar tanaman kubis di usahakan di Malaysia pada tahun 2016 dengan pengeluaran sebanyak 101,128 metrik tan. Kawasan pengeluaran utama kubis bulat di Malaysia ialah di Cameron Highland, Pahang dengan 66,686 metrik tan, diikuti oleh Gua Musang Kelantan (26,352) dan Ranau, Sabah (8,090 metrik tan). Sumber : Bah Perancangan DoA 2018
  • 6. SLIDESMANIA.CO Import dan Eksport Kubis Bulat (Nilai & Kuantiti);2011-2017 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 Import Kubis (MT) 38,929 52,813 45,990 52,692 56,601 64,185 102,085 Eksport Kubis (MT) 2,215 3,192 2,658 2,574 1,086 1,822 1,478 Import Kubis (RM) 38,805,4 58,877,2 56,009,3 52,027,8 73,172,0 92,358,2 109,129, Eksport Kubis (RM) 3,028,14 5,710,33 5,133,40 4,509,89 2,758,41 4,057,48 14,078,0 - 20,000,000 40,000,000 60,000,000 80,000,000 100,000,000 120,000,000 - 20,000 40,000 60,000 80,000 100,000 120,000 Sumber: Bahagian Perancangan, DOA dan MAQIS, 2018
  • 7. SLIDESMANIA.CO Ciri-ciri Morfologi Daun : sesil iaitu tiada petiole bersambung dengan batang utama Batang : tegak, pendek dan tidak jelas kerana terlindung dengan daun Kepala : tunas utama (terminal bud) dibentuk oleh daun-daun bertindan Bunga: hanya terjadi di suhu bawah 10 darjah Celcius (6-8 minggu). Kepala kobis akan pecah dan emmbentuk gugusan bunga (infloresence) Akar : system akar tunjang dangkal dan memiliki banyak akar serabut.
  • 8. SLIDESMANIA.CO Jenis kobis bulat Jenis Kon Jenis Bulat Jenis savoy
  • 9. SLIDESMANIA.CO Pengurusan Anak Benih Amat penting untuk pastikan tanaman tumbuh dgn subur, ciri-ciri agronomi yang sempurna dan tahan P&D dan mendapat hasil yang tinggi Pastikan variety yang sesuai digunakan Antara var yang tahan untuk tanah rendah Pemilihan Varieti
  • 10. Penyediaan Biji Benih Biji benih disahkan tulen & berkualiti biji benih yg percambahannya lebih daripada 90% Biji benih diperoleh drpd pembekal bertauliah Penyediaan Anak Benih Semaian & tumbesaran anak benih dijalankan di rumah semaian yg berbumbung Semaian menggunakan dulang semaian (104 lubang) Dulang diisi dengan peatmoss Siram dengan air semburan halus dan pastikan media lembap tetapi tidak terlalu basah 2-3 biji benih disemai dalam satu lubang + timbus Benih akan bercambah dalm 3-4 hari Siram 2 kali sehari dan lebih kerap pd musim panas Setelah keluar daun sebenar, tinggalkan satu pokok sahaja Anak benih yang telah keluar 3-5helai daun sebenar boleh dialih ke batas tanaman
  • 11. SLIDESMANIA.CO Penting? Semaian dalam dua (2) peringkat 1. Tiga puluh hari sebelum penanaman (UTAMA) 2. Pada 15 20 hari sebelum penanaman ( 10-20% untuk penyulaman anak pokok yg mati/tidak normal) Contoh : Keperluan untuk Fattahmin menanam 100 anak pokok kobis pada 1 Ogos 2021(utama). Oleh itu Fattahmin telah menyemai 130 semaian pada 2 Julai 2021 dan seterusnya menyemai baki 20% benih pada 17 Julai 2021 bagi tujuan sulaman di batas.
  • 12. SLIDESMANIA.CO PENANAMAN DI LADANG Pembajakan & pengapuran Bersihkan kawasan penanaman Pembajakan pertama (4 minggu sebelum menanam) boleh dilakukan 1x atau 2x (disc plough) Tabur kapur (GML) semasa bajak pertama (tengok kondisi tanah) Tanah dibajak sekali lagi (rotovator) Penyediaan Batas Batas dibuat dengan jarak 1.5 m dan ukuran batas 100cm lebar dengan ketinggian antara 15-20 cm. Pembinaan batas boleh secara manual atau jentera kecil. Pengairan Boleh menggunakan pengairan titis ataupun renjis Penyiraman secara rutin setiap pagi dan petang dan mengikut kesesuaian cuaca Elakkan kekurangan air- menggangu pertumbuhan vegetative & elakkan air berlebihan akan menyebabkan kadar larut resap tinggi (risiko diserang kulat & bakteria ) Pemasangan sungkupan Pemasangan sungkupan bersinar ultra lembayung (UV) dua hari sebelum penanaman Untuk mengurangkan pertumbuhan rumpai dan kurangkan hakisan pada batas selain mengekalkan kelembapan tanah. Sungkupan jenis plastic bersinar UV dapat mengawal serangga spt aphid
  • 13. SLIDESMANIA.CO Jarak Tanaman Jarak tanaman yang bersesuian adalah penting untuk kepadatan pokok yang optimum. Populasi tanaman yang optimum adalah sekitar 25,000pokok/hektar Kobis ditanam dalam dua barisan sebatas dengan jarak tanaman 50cm x 50cm diantara pokok dan baris
  • 14. SLIDESMANIA.CO Penanaman di Ladang 1. Lubang penanaman dibuat selepas plastic sungkupan dipasang. 2. Batas perlu dilembapkan sebelum penanaman bagi menyediakan persekitaran akar yang baik dan menggalakan pertumbuhan yang seragam 3. Hanya anak benih yang sihat dan bebas dari perosak & penyakit digunakan. 4. Waktu penanaman yang baik adalah pada lewat petang dan diikuti dengan siraman air 5. Sebelum tanaman berumur dua minggu, penyulaaman menggunakan anak benih baharu dilakukan jika terdapat tanaman yang mati atau tumbuh tidak normal.
  • 15. SLIDESMANIA.CO Pembajaan Pembajaan asas organik Pembajaan Baja Kimia Tanah mineral spt tanah liat/berpasir perlu diberi baja organic sebelum menanam. Baja organic seperti tahi ayam proses, kompos atau IMO5 boleh digunakan dengan kadar 3-5tan/ha 5-7 hari sebelum penanaman. Kandungan nutrient utama dlm tinja ayam proses ialah 2.08% Nitrogen (N) 1.80% fosforus (P) dan 2.72% kalium (K) Baja sebatian NPK digunakan sebagai baja yang membekalkan makronutrient & micronutrient. Baja ditabur didalam lubang disekeliling pokok dan elakkan terkena batang dan daun. Apabila pokok makin besar, daun akan melitupi lubang penanaman. Disyorkan pembajaan berpoket dengan menebuk lubang lain di sebelah pokok. Tanah Kadar sepokok (g) Masa membaja (hari ke..) Bris 10,20,20,20,10 10,15,30,40 & 50 Mineral 20,30,20 14,28 & 42 Gambut 20,30,30 14,28 & 42
  • 16. SLIDESMANIA.CO Penuaian : Kepentingan pengendalian lepastuai yang betul Mengurangkan masalah kehilangan/kerugian lepastuai di sepanjang rantaian bekalan
  • 17. SLIDESMANIA.CO Kematangan Sayur dikatakan sudah matang setelah mencapai peringkat perkembangan tertentu, dan selepas dipetik, dan setelah melalui proses pengendalian lepas tuai, sayur tersebut mempunyai kualiti yang boleh diterima oleh pengguna. 75-85 hari selepas tanam, sedia dituai
  • 18. SLIDESMANIA.CO Tuai pada masa yang tepat Tuaian terlalu cepat, hasil terlalu lembut dan kurang rasa serta zat Tuaian terlalu lewat, hasil terlalu keras, berserat dan kurang rasa.
  • 19. Penuaian 75-85 hari selepas dialih ke ladang Tona warna kepala kobis lebih cerah Bahagian tepi daun melengkung ke luar
  • 20. Penuaian Elak penuaian pada waktu panas suhu sayur boleh meningkat sehingga 40尊C dalam cuaca panas Lindung sayur yang dituai dari pancaran matahari dan suhu panas Elak terjatuh ke tanah kecederaan mekanikal Kecederaan mekanikal kesan kecederaan hanya kelihatan selepas beberapa hari penyimpanan
  • 21. SLIDESMANIA.CO Kualiti lepastuai kubis tanah rendah bergantung pada: Kematangan optimum Pengurusan suhu yang baik Mengurangkan kecederaan mekanikal Mengurangkan kehilangan air Pengudaraan yang baik Faktor pra-tuai
  • 22. SLIDESMANIA.CO Penghasilan Pucuk Kobis (baby kalian) Pucuk kobis atau baby kalian akan terhasil daripada tunas pucuk yang keluar daripada batang pokok kobis yang telah dituai. Baby kalian boleh dituai pada saiz 30-50 g/unit Pucuk kobis ini boleh dijual dengan harga yang lebih tinggi daripada kepala kobis Muncul dalam masa 1-2 minggu selepas tuaian kepala kobis
  • 23. SLIDESMANIA.CO Pengurusan Perosak & Penyakit Serangan perosak & penyakit merupakan salah satu cabaran utama yg perlu diatasi bagi penanaman kobis di tanah rendah. Yang mana serangan boelh mempengaruhi pembentukan kepala kobis. Penggunaan racun makhluk perosak tidak dapat dielakkan namun perlu digunakan secara berhemah dan mengikut amalan pertanian baik. Cabaran utama penanaman kubis adalah masalah serangga perosak iaitu ulat Plutella - merupakan perosak utama di tanah tinggi dan di tanah rendah. Di tanah rendah, ulat jalur merupakan perosak yang serius diperingkat awal penanaman. Sekiranya tiada pencegahan dan pengawalan kepala kubis tidak terbentuk Diagnostik perosak dan penyakit adalah penting.
  • 24. SLIDESMANIA.CO Perosak Utama Kobis Kebanyakkannya perosak utama kobis adalah daripada kumpulan Lepidoptera iaitu rama-rama Peringkat yang menyerang adalah peringkat larva (ulat) menyebabkan daun berlubang-lubang, bahagian pucuk dan kepala kobis dimakan Menyerang semua peringkat pertumbuhan kobis daripada peringkat awal sehingga peringkat hendak dituai ulat Plutella Di tanah rendah, perosak utama adalah ulat Plutella dan ulat jalur Manaka ulat ratus dan ulat jantung merupakan secondary pest yang mana boleh menjadi serius jika langkah pengawalan tidak diambil Pengecaman perosak dan kesan kerosakan adalah perlu sebagai langkah awal pencegahan dan pengawalan
  • 25. SLIDESMANIA.CO Ulat Plutella (Diamondback Moth) Nama saintifik: Plutella xylostella Tanaman Diserang: Krusifer (Kubis, Kubis bunga, Sawi, Kailan, Brokoli, Radish) Keterangan: Ulat bersaiz kecil dan berwarna hijau pucat Kerosakan : 1) Ulat mengikis dan memakan bahagian epidermis daun 2) Daun menjadi lutsinar dan berlubang-lubang seperti jaring 3) Serangan ulat yang teruk pada peringkat awal menyebabkan pertumbuhan pokok terbantut dan pembentukan kepala kubis kecil 4) Menyerang semua peringkat pertumbuhan kubis daripada peringkat awal sehingga peringkat hendak dituai
  • 26. SLIDESMANIA.CO Terdapat frass kecil berwarna hijau gelap Pelbagai peringkat larva
  • 27. SLIDESMANIA.CO Pengurusan & Kawalan Pemantauan perosak di ladang sekurang-kurangnya seminggu sekali Pemantauan kehadiran perosak dewasa (rama-rama) yellow sticky trap Ulat Plutella mudah rintang/resistan terhadap racun perosak jika kerap menggunakan jenis racun perosak yang sama Perlu pelbagaikan jenis dan penggiliran penggunan racun perosak (bahan aktif dan kumpulan racun berbeza) Elakkan penanaman tanaman yang sama berulang kali penggiliran tanaman Tanam secara berselang dengan tanaman lain (intercropping) Kawalan kimia: a)Menggunakan racun perosak yang mesra/kurang toksik terhadap serangga bermanfaat (predator/parasitoid) seperti Bacillus thurigiensis (subsp kurstaki, subsp aizawai) , chlorantraniliprole, spinosad , emamectin benzoate dan indoxacarb b)Racun perosak lain yang berdaftar seperti abamectin, fipronil, diafenthiuron, deltamethrin, tolfenpyrad atau chlofenapyr
  • 28. SLIDESMANIA.CO Ulat Jalur (Webworm) Nama saintifik: Hellula undalis Tanaman Diserang: Krusifer (kubis, kailan) Keterangan: Ulat berwarna coklat dengan lima jalur di atasnya. Perosak ini serius di tanah rendah (tidak menyerang di tanah tinggi ) Kerosakan: 1)Larva peringkat awal memakan di bahagian dalam daun dan menyebabkan daun menjadi lutsinar 2)Kemudian memakan dan mengorek bahagian pucuk utama kubis 3)Akibatnya kubis tidak terbentuk tetapi membentuk banyak pucuk kecil 4)Menyerang pada peringkat awal penanaman
  • 29. SLIDESMANIA.CO Tunas sisi tumbuh selepas pucuk utama mati Serangan ulat jalur pada pucuk utama
  • 30. SLIDESMANIA.CO Pengurusan & Kawalan Pemantauan perosak pada peringkat awal penanaman untuk melihat kehadiran ulat jalur Pencegahan - penggunaan racun perosak dijalankan 3-5 hari selepas penanaman di ladang dengan kekerapan seminggu sekali pada peringkat awal tanaman (4-5 minggu) untuk pengawalan ulat jalur shoot treatment Pengesyoran racun perosak: Bacillus thuringiensis, abamectin, dimethoate
  • 31. SLIDESMANIA.CO Ulat Ratus (Army Worm) Nama saintifik: Spodoptera litura/S. exigua Tanaman Diserang: Cili, Tomato, Melon, Bayam, Krusifer, Pelbagai tanaman Keterangan: Warna ulat berubah-ubah daripada hijau hingga coklat bergantung pada peringkat kematangan Menyerang secara berkelompok Merupakan occasionally pest Kebiasaannya menyerang pada peringkat umur pokok pertengahan (juga menyerang pada peringkat awal) Kerosakan: 1)Daun berlubang-lubang dan kadangkala hanya tinggal rangka dan urat daun 2)Peringkat awal larva memakan daun dengan agresif (memakan secara berkelompok) berbanding peringkat matang (memakan daun secara berasingan
  • 32. SLIDESMANIA.CO Kesan serangan ulat ratus Kesan serangan ulat ratus Telur ulat ratus
  • 33. SLIDESMANIA.CO Pengurusan & Kawalan Kutip dan musnahkan kelompok telur atau larva Penggunaan racun perosak jika perlu Pengesyoran racun perosak: emamectin benzoate, chlorpyrifos+cypermethrin, deltamethrin, chlorpenapyr, chlorfluazuron, indoxacarb
  • 34. SLIDESMANIA.CO Ulat Jantung (Cabbage head caterpillar) Nama saintifik: Crocidolomia binotalis Tanaman Diserang: Krusifer (Kubis) Keterangan: -Ulat berwarna hijau kekuningan, terdapat dua jalur berwarna kuning di bahagian belakang dan sisi -Menyerang secara berkelompok -Merupakan perosak sekunder , serangan teruk jika serius dan tidak dikawal Kerosakan : 1)Lapisan daun dimakan sehingga nampak rangka atau urat daun 2)Boleh mengorek dan makan ke bahagian tengah kubis serta kepala kubis 3)Biasanya menyerang peringkat pembentukan kepala kubis
  • 35. SLIDESMANIA.CO Kesan serangan ulat jantung Pengurusan & Kawalan Penggunaan racun perosak jika perlu Pengesyoran racun perosak: lamda-cyhalothrin
  • 36. Perosak lain Pelombong Daun Kumbang Lenting Siput Cengkerik Afid
  • 37. SLIDESMANIA.CO Pencegahan sebelum/selepas penanaman Pencegahan bermula dari peringkat semaian - rumah semaian hendaklah kalis serangga Amalan agronomi yang baik - kaedah penanaman, pembajaan, pengairan , jarak tanaman yang disyorkan Pemilihan bahan tanaman dan varieti bebas penyakit membeli daripada sumber yang dipercayai Amalan pusingan tanaman mengurangkan populasi serangga
  • 38. SLIDESMANIA.CO Pencegahan sebelum/selepas penanaman Kebersihan kawasan penanaman Buang dan musnahkan semua tanaman yang berpenyakit -Buang dan musnahkan bahagian tanaman yang diserang serangga perosak, bagi mengelakkanya terus berkembang. Buang rumpai-rumpai disekeliling tanaman Pengawalan secara kultura : Mengurangkan perosak dengan mengamalkan amalan pertanian yang baik Sistem Penanaman untuk kawalan perosak (seperti intercropping) Penggunaan pokok penarik dan penghalau, tanaman perangkap serta tanaman regu
  • 39. SLIDESMANIA.CO Selasih/Basil sebagai tanaman penghalau Lepidoptera (ditanam secara selingan) mengurangkan rama-rama untuk bertelur Penanaman selingan untuk pengawalan ulat Plutella - kubis dengan tomato
  • 40. SLIDESMANIA.CO Tanaman regu/companion Penanaman tanaman berlainan spesies/famili secara dekat Sebagai tanaman penampan Menyediakan keadaan yang baik untuk musuh semulajadi perosak Mengelakkan tanaman utama dari diserang perosak Membantu untuk kesuburan tanah Jagung sebagai penampan dan menarik kumbang kura-kura Penanaman kobis bersama tanaman companion kucai secara selingan
  • 41. SLIDESMANIA.CO Penyakit Serangan penyakit juga merupakan satu cabaran walaupun kadar kejadian penyakit adalah rendah berbanding serangan perosak Antara penyakit Reput akar , reput lembut. layu bakteria, dan reput daun
  • 42. SLIDESMANIA.CO Amalan lain yang boleh dipraktikkan 70 HLT Buang daun bawah (tinggalkan 7-8 helai sahaja) Kritikal....tempoh dua minggu selepas pindah ke ladang dan semasa pembentukan kepala kobis Air kurang, kepala kobis kecil, kematangan lambat dan kualiti merosot, Air lebih, mudah dijangkiti penyakit
  • 43. SLIDESMANIA.CO Kobis bulat boleh ditanam di tanah rendah sekiranya semua aspek pengurusan tanaman diurus dengan baik termasuklah dari segi pengairan, pembajaan, penyakit dan perosak dan lain-lain Penutup