ݺߣ

ݺߣShare a Scribd company logo
Здоровое питание
• Здоровое питание — это питание,
обеспечивающее рост, нормальное развитие и
жизнедеятельность человека, способствующее
укреплению его здоровья и профилактике
заболеваний. Соблюдение правил здорового
питания в сочетании с регулярными
физическими упражнениями сокращает риск
хронических заболеваний и расстройств, таких
как ожирение, сердечно-сосудистые
заболевания, диабет, повышенное
давление и рак.
здоровое питание
• Современная наука проводит
многочисленные исследования, чтобы
оптимизировать рацион питания для
профилактики основных хронических
заболеваний.
здоровое питание
• Первым полномасштабным исследованием,
подтвердившим, что здоровое питание может
значительно снизить проблемы с сердечно-
сосудистыми заболеваниями, ожирением и
диабетом, стал проект «Северная Карелия»,
проведение которого стартовало в Финляндии
в 1973 году. За 35 лет у населения области
Северной Карелии смертность от сердечно-
сосудистых заболеваний снизилась в 7
раз. Этот результат лег в основу
общеевропейской Стратегии по
здравоохранению 2020.
здоровое питание
Основные изменения, которые привели проект Северная
Карелия к такому результату:
• отказ от курения
• изменение рациона населения:
• снижение потребления сливочного масла на 80 %
• увеличение потребления растительного масла
• потребление низко-жирной молочной продукции
• увеличение потребления овощей и фруктов
• изменения рецептуры традиционных блюд и обучение
населения новым техникам приготовления (не жарка, а
запекание и отваривание)

More Related Content

здоровое питание

  • 2. • Здоровое питание — это питание, обеспечивающее рост, нормальное развитие и жизнедеятельность человека, способствующее укреплению его здоровья и профилактике заболеваний. Соблюдение правил здорового питания в сочетании с регулярными физическими упражнениями сокращает риск хронических заболеваний и расстройств, таких как ожирение, сердечно-сосудистые заболевания, диабет, повышенное давление и рак.
  • 4. • Современная наука проводит многочисленные исследования, чтобы оптимизировать рацион питания для профилактики основных хронических заболеваний.
  • 6. • Первым полномасштабным исследованием, подтвердившим, что здоровое питание может значительно снизить проблемы с сердечно- сосудистыми заболеваниями, ожирением и диабетом, стал проект «Северная Карелия», проведение которого стартовало в Финляндии в 1973 году. За 35 лет у населения области Северной Карелии смертность от сердечно- сосудистых заболеваний снизилась в 7 раз. Этот результат лег в основу общеевропейской Стратегии по здравоохранению 2020.
  • 8. Основные изменения, которые привели проект Северная Карелия к такому результату: • отказ от курения • изменение рациона населения: • снижение потребления сливочного масла на 80 % • увеличение потребления растительного масла • потребление низко-жирной молочной продукции • увеличение потребления овощей и фруктов • изменения рецептуры традиционных блюд и обучение населения новым техникам приготовления (не жарка, а запекание и отваривание)