Food Safety & Quality Analist at Cia Cacique de Caf茅 Sol煤vel
About
Formado em Ciencia de alimentos e nutri莽茫o na univeridade de Guildford Inglaterra. Com 11 anos de experiencia no ramo de alimentos, os 煤ltimos 5 anos na 谩rea da qualidade e seguran莽a de alimento na ind煤stria. Respons谩vel pela implementa莽茫o do sistema de gest茫o integrado ( ISO 9001 & FSSC22000) e atendimento de normas de diversas certifica莽玫es como por exemplo Kohser, IBD, HALAL, RFA, Fairtrade e plataforma SEDEX 4 pilares).
Implementa莽茫o do programa de GMP;
Experiencia em produtos seco, panifica莽茫o ambiente e sobremesas lacteas resfriadas;
4 anos na 谩rea de preparo de alimentos como chef de cozinha e 2 anos no gerenciamento de bar e restaurante "CACAU Brazilian cafe bar" em Brighton na...
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