Cresciuto nelle campagne vicino Perugia ho sempre avuto la passione per l'agricoltura, lo sport, l'alimentazione ed i viaggi. Per questo ho praticato e pratico ancora sport ed attività all'aria aperta come il tennis, l'equitazione, la vela, la mountain bike e la fotografia, oltre che sviluppare un notevole interesse verso i piatti tradizionali italiani e le produzioni tipiche del nostro Paese. La passione per i viaggi mi ha portato a visitare molti Stati dell'Unione Europea e ad apprezzare anche la loro cucina. Difficilmente mi fermo alle apparenze e mi piace conoscere a fondo le cose che mi appassionano; tutto questo mi ha fatto sentire la necessità di diventare Agronomo prima, e Biologo...