Personal Information
Organization / Workplace
Zapopan, Jalisco
Occupation
Chef Instructor, Consultor, Capacitador
About
Especializado en Cocina Internacional y Continental Fine-Dining Cuisine.
Más de veintisiete años cocinando y dirigiendo cocinas respaldan mis cualidades de liderazgo y profesionalismo, asà como mis logros en la industria gastronómica, que dan como resultado mi basta, verificable y consistente experiencia en el ramo.
Mi experiencia como Chef ha sido en restaurantes de 5 estrellas como: Yankee Tavern (Newport Beach, Ca); The Cannery Seafood Restaurant (Balboa, Ca); Balboa Yacht Club (Corona del Mar, CA); y en hoteles como el Radisson Internacional (Anaheim, CA).
De igual manera me he desarrollado profesionalmente como Chef Instructor en niveles técnicos y licenciatura.