Proses penjerukan
- 1. 1 • Basuh buah atau sayur dengan bersih. 2 • Kupas kulit buah dan potong atau hiris. 3 • Larutkan garam dan rendam buah atau sayur semalaman. 4 • Angkat dan toskan buah atau sayur tersebut. 5 • Larutkan gula bersama air suam ke dalam botol atau balang dan masukkan buah atau sayur yang telah ditoskan. 6 • Biarkan semalaman. 7 • Jeruk sedia untuk di makan. Kebaikan Penjerukan Mikroorganisma tidak boleh bertumbuh dan membiak pada keasidan dan kepekatan gula yang tinggi. Proses Penjerukan