Dall'Art. 3 dello Statuto:
Formazione e specializzazione di giovani nel settore ortofrutticolo, vivaistico e nel giardinaggio. Ricerca e sperimentazione nel settore orto-floro-frutticolo e vivaistico. Perfezionamento della produzione, degli scambi e delle conoscenze della floro-orto-frutticoltura, mediante iniziative scientifiche e tecnico-agronomiche, fornendo servizi e intrattenendo rapporti di collaborazione con Enti e Universit脿 estere. Allestimento e mantenimento di collezioni vegetali, anche di specie autoctone e di particolari interesse regionali, a scopo di conservazione del germoplasma, di studio e sperimentazione, di divulgazione e di didattica.
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