Personal Information
Organization / Workplace
Piracicaba Area, Brazil Brazil
Occupation
Estudante de pós-graduação na Universidade de São Paulo
Industry
Education
About
Possuo 18 anos de experiência atuando e estudando em diversas áreas do sistema alimentar que me proporcionaram vasto conhecimento e competência acadêmicas e profissionais. Desde os 11 anos de idade atuei como agricultor e comerciante de hortaliças e frutas, trabalhei 5 anos em serviços de alimentação como garçom, auxiliar de cozinha, supervisor de estabelecimento e chefe de cozinha. Obtive a titulação de Bacharel em Ciências dos Alimentos na Universidade de São Paulo, tendo sido merecedor dos prêmios "Luiz de Queiroz", "Lavoisier" e "ADEALQ". Atualmente, curso mestrado na mesma universidade, pesquisando o perfil e biodisponibilidade de carotenoides em mandiocas de mesa biofortificadas, co...
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