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Belo Horizonte Area, Brazil Brazil

cozinheiro sênior na Hofbrauhaus Belo Horizonte

Começando os estudos de Pós-gradução no ano de 2016 em Tecnologia Cervejeira pela Uni-BH,formado em Gastronomia pela Estácio de Sá, e em Comunicação Social pela Uni-Bh, além de vários cursos relacionados com a área de alimentação no Senac e comercial no Sebrae. Cervejeiro artesanal, produção caseira de cerveja. Experiência de nível internacional, “Chef de Partie” do restaurante “ An Bonnan Bui”, na cidade de Rathmullen no condado de Donegal ,Ireland restaurante com 2 indicações no “Goodyear Guide”. Ampla experiência em pratos a la carte e em montagem e gerenciamento de restaurantes, elaboração de cardápios e treinamento de equipes, assim como em higienização de alimentos e contr...