2. Sj¨®rinn hefur l?ngum veri? matarkista ?slendinga.
Saltfiskverkun og -sala er s¨² atvinnugrein sem hva? mesta
???ingu hefur haft fyrir ?j¨®?arb¨² og atvinnul¨ªf ?slendinga ¨¢
s¨ª?ustu tveimur ?ldum. Allt fram til loka einokunar-
verslunarinnar var l¨ªti? um saltfiskverkun h¨¦r ¨¢ landi. ?¨® var
nokku? um ?a?, a? kaupmenn keyptu h¨¦r n?jan fisk og
s?ltu?u hann sj¨¢lfir, einkum ¨¢ vorin og sumrin, ?egar
verkun ¨¢ skrei? var erfi?leikum bundin.
3. Saltfiskverslunin vex ¨¢ seinni hluta 19. aldar, me?al annars
vegna ?ess a? f¨®lk flykkist ?¨¢ ¨ª auknum m? a? li
sj¨¢vars¨ª?unni. Saltfiskurinn bj¨® ?ess vegna til ?¨¦ttb?li? og
fl?tti gr¨ª?arlega fyrir ?eirri ?r¨®un. ?a? var engin ?nnur
atvinna ¨ª bo?i fyrir f¨®lk vi? sj¨¢vars¨ª?una fyrr en m?rgum
¨¢ratugum seinna og ?¨¢ bara vegna ?ess a? saltfiskurinn
haf?i me? tilvist sinni b¨²i? til jar?veg fyrir ?a?.
Saltfiskurinn fl?tti ?v¨ª ?¨¦ttb?lis?r¨®uninni um marga ¨¢ratugi.
4. Saltfiskkv?ld
A? venju bj¨®?um vi?
?llum teiblurum a?
koma til okkar og
nj¨®ta SALTFISK-
veislunnar ¨¢
SALTFISKKV?LDI
RT4.
5. Saltfiskkv?ld
? s¨ª?ustu tveimur ¨¢rum
hafa h¨¢tt ¨ª 100 teiblarar
noti? Saltfisks me? okkur.
Er ekki kominn t¨ªmi ¨¢ a?
?¨² m? og teibli me?
tir
h?rku mannskap!