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Santa Maria Area, Brazil Brazil

Professora Substituta na Universidade Federal de Santa Maria e Consultora Técnica em Alimentos.

Education

Atuação como docente, no meio empresarial, em indústria de laticínios e em laboratórios, tanto como pesquisadora quanto no setor de controle de qualidade, exercendo cargos de liderança e trabalhos em equipe. Realização de atividades de rotina e pesquisa nas áreas de micotoxinas, biotecnologia e resíduos de antibióticos em alimentos, em laboratório acreditado pelo Inmetro e credenciado ao MAPA. Experiência em controle de qualidade de alimentos, qualidade do leite e derivados, estudos de depleção de antibióticos, bem como atividades de desenvolvimento, otimização e validação de metodologias analíticas empregando LC-MS/MS, buscando geração de economia nas análises e diminuição de impactos am...