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Bois-Colombes
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Produits de saisons, recettes de Stéphane.
Originaire de Normandie, à Paris depuis plus de vingt ans, passionné depuis toujours par la cuisine, et en particulier par l'art de magnifier les produits de saison, en commençant par des approches simples et y apportant peu à peu une touche personnelle.
J'aime beaucoup les gastronomies moyen-orientales et asiatiques, et me plais à appliquer les techniques culinaires occidentales sur des produits "exotiques", ou l'inverse!
J'ai créé un blog culinaire en novembre 2010 pour partager un savoir-faire, donner des idées, être moins seul dans mes aventures culinaires, donner envie de faire la cuisine à ceux qui n'y connaissent rien ou ne fon