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Caldas Area, Colombia Colombia

Ing. de I+D+i y soporte técnico en Progel S.A.S

Ingeniera de alimentos de profesión, con maestría en calidad, higiene y seguridad alimentaria. Mi experiencia durante estos años ha estado repartida en diferentes campos: la calidad e inocuidad alimentaria basadas en normatividad, manejo de indicadores, auditorias; el desarrollo y la innovación a través de procesos biotecnológicos, químicos e ingenieriles. Menajo de procesos productivos a escala y apoyo a mejoras en proceso industrial; soporte técnico a clientes, desarrollo de productos, mejoras de procesos, capacitaciones. Mi experiencia con un producto base como el colágeno, me ha servido para aprender de muchos procesos alimenticios, farmacéuticos e industriales, dónde hay grandes inte...