Ingeniera de alimentos de profesi贸n, con maestr铆a en calidad, higiene y seguridad alimentaria. Mi experiencia durante estos a帽os ha estado repartida en diferentes campos: la calidad e inocuidad alimentaria basadas en normatividad, manejo de indicadores, auditorias; el desarrollo y la innovaci贸n a trav茅s de procesos biotecnol贸gicos, qu铆micos e ingenieriles. Menajo de procesos productivos a escala y apoyo a mejoras en proceso industrial; soporte t茅cnico a clientes, desarrollo de productos, mejoras de procesos, capacitaciones. Mi experiencia con un producto base como el col谩geno, me ha servido para aprender de muchos procesos alimenticios, farmac茅uticos e industriales, d贸nde hay grandes inte...
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