Personal Information
Organization / Workplace
Niterói, Rio de Janeiro, Brazil
Occupation
Profesor Titular
About
Chef Carlo Möckli é suÃço, mestre pâtissier, chocolatier, boulanger, traiter, glacier, com toda a formação de 8 anos e mestrado na SuÃça , Expert com 40 anos de experiência. Consultor e professor de gastronomia em todo o Brasil. Tem o selo da rainha da Inglaterra recebido para uma seleção de chocolates finos em Londres.