Confraria Gastronómica da Madeira
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Estreito De Câmara De Lobos, Madeira, Portugal
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Academia Madeirense das Carnes / Confraria Gastronómica da Madeira
A Academia Madeirense das Carnes - Confraria Gastronómica da Madeira, é uma confraria criada com fins socio-culturais, para defender e preservar a cultura e as tradições gastronómicas da Região Autonoma da Madeira.
Fundação: 30 de Abril de 2000.
Propósitos:
Defesa dos pratos tÃpicos da gastronomia madeirense.
Traje:
Os confrades vestem uma capa de cor vermelha que simboliza as carnes vermelhas e tem uma espécie de aba de cor beige, que simboliza as carnes brancas. Usa a carapuxa madeirense que nos liga à cultura madeirense, sendo uma das formas de identificação. O uso da tomboladeira ao pescoço
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