Gastr么nomo Graduado pela Faculdade Est谩cio de S谩, Brasil, 鈥淐hef 脿 l麓茅cole Le Cordon Bleu, France鈥�, P贸s-Graduado em Projeto de Empreendedorismo Solid谩rio, Consultor Gastron么mico e Cr铆tico de Vinhos. Qualificado em cozinha brasileira, francesa, italiana, asi谩tica, planejamento e elabora莽茫o de card谩pios, seguran莽a alimentar, enologia, padaria, confeitaria, bares e bebidas. Cr铆tico de Vinhos - Roteiros em Vin铆colas Chilenas bem como de Roteiros em Vin铆colas Argentinas. Participou dos Congressos anos de 2008 a 2012 em Atualiza莽茫o em Nutri莽茫o pela International Life Sciences Institute 鈥� ILSI.
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