際際滷

際際滷Share a Scribd company logo

Pemilihan dan penyimpanan sayuran

Download as DOCX, PDF
K
KOLEJ VOKASIONAL TAWAU

Dokumen ini memberikan panduan singkat tentang klasifikasi, kriteria pemilihan, dan cara penyimpanan sayuran berdasarkan jenisnya, yaitu sayuran berdaun, bunga-bungaan, dan batang serta pucuk. Sayuran harus dipilih berdasarkan ciri kesegaran seperti warna hijau cerah, tekstur yang rangup, dan bebas dari kerusakan, serta disimpan dengan suhu dan kondisi tertentu agar tahan lama.

1 of 1
Downloaded 14 times
Pemilihan dan penyimpanan Sayur-Sayuran Klasifikasi Pemilihan Penyimpanan Berdaun Berwarna hijau Tidak perlu dicuci Sawi segar dan cerah sebelum disimpan Kangkung Rangup pada Simpan dalam beg Bayam daun dan politena yang Kailan batangnya berlubang Tidak layu Simpan di bahagian Bersih khas di dalam peti sejuk Suhu adalah 7C - 10C Bunga Berwarna segar Simpan dalam beg Kantan dan cerah politena yang Brokoli Berbau segar berlubang atau beg Jantung Tidak lembik kertas pisang Tiada kesan Simpan dibahagian kekuningan khas di dalam peti sejuk Batang dan Berwarna segar Disimpan di dalam Pucuk dan muda beg politena Asparagus Ranggup dan Simpan dibahagian Saderi keras khas di dalam peti Pucuk paku Bentuknya elok sejuk tauge Tidak berlendir Pucuk paku jika dan layu disimpan terlalu Tidak bertukar lama akan bertukar warna perang menjadi hitam

More Related Content

Pemilihan dan penyimpanan sayuran

  • 1. Pemilihan dan penyimpanan Sayur-Sayuran Klasifikasi Pemilihan Penyimpanan Berdaun Berwarna hijau Tidak perlu dicuci Sawi segar dan cerah sebelum disimpan Kangkung Rangup pada Simpan dalam beg Bayam daun dan politena yang Kailan batangnya berlubang Tidak layu Simpan di bahagian Bersih khas di dalam peti sejuk Suhu adalah 7C - 10C Bunga Berwarna segar Simpan dalam beg Kantan dan cerah politena yang Brokoli Berbau segar berlubang atau beg Jantung Tidak lembik kertas pisang Tiada kesan Simpan dibahagian kekuningan khas di dalam peti sejuk Batang dan Berwarna segar Disimpan di dalam Pucuk dan muda beg politena Asparagus Ranggup dan Simpan dibahagian Saderi keras khas di dalam peti Pucuk paku Bentuknya elok sejuk tauge Tidak berlendir Pucuk paku jika dan layu disimpan terlalu Tidak bertukar lama akan bertukar warna perang menjadi hitam