Personal Information
Organization / Workplace
Madrid, Spain
Occupation
Gerente Propietario
About
Quince años de experiencia en el sector de la hostelerÃa.
Cuatro años de formación en la Escuela Superior de HostelerÃa de Sevilla (Titulación Superior en Gestión de Cocina y Servicios de Restauración) Formación eminentemente práctica, enfocada a la cocina, sin dejar de lado todos los servicios relacionados con restaurantes y hoteles.
Más de diez años de experiencia profesional en restaurantes y hoteles nacionales e internacionales. (MartÃn Berasategui, El Celler de Can Roca, Aponiente, Le Prieuré (Francia), Wok Wok (Londres) y Costa Rica, entre otros)
Tags
cuchilllos
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