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Fortaleza Area, Brazil Brazil

Diretor de Operações Gourmet Consultoria, administrador de empresas, web designer e designer gráfico

Profissional com mais de 20 anos de experiência nas áreas Comercial e de Operações do segmento varejo, baseado em lojas, com sólida atuação em fast food, em empresas nacionais. Conhecimentos e habilidades de planejamento, organização, controle, execução e liderança nas seguintes áreas: Soluções Estratégicas de Varejo - Estratégias de mercado, formatação de operações de franquias, controle operacional, compras, controle de estoque, formatação de manuais de operações, desenvolvimento de operações com produtos, desenvolvimento de fichas técnicas, controle de custos dos produtos, estratégia e análise de vendas. Decisões baseadas no comportamento de compra do consumidor e Estratégias de preço....