Presentatie gegeven door Jo Kloet op 11 november 2011 aan een groep kwekers die samenwerken in Greenport Boskoop. De presentatie gaat over de samenwerking in de keten en hoe je de consument betrekt bij de ontwikkeling van je product.
3. Voor wie werkt Green Inspiration?
Rijk Zwaan De Lier
Groente veredeling
Ketenprojecten & Innovatie
HZPC Joure
Aardappel veredeling
Marketing & Innovatie
Anthura
Anthurium veredeling
Marketing
En ook voor
6. Green Inspiration participeert in
Consumers Voice Pop-Up Lab
Een online consumentenpanel voor Een tijdelijke winkel waarin samen
marktonderzoek. In Nederland, Belgi谷 met consumenten wordt gekeken naar
en Spanje de meerwaarde van bulkproducten.
Aan de hand van de mening van
consumenten wordt dit product
verbeterd. Dit wordt samengebracht in
een Styleguide.
7. Green Inspiration werkt samen met
Darling Delicious Creative Factory
Conceptwinkel in Groningen. Verzorgt de ICT om met grote
groepen consumenten online te
discussi谷ren. Dit gebeurt via
verschillende social platforms.
18. Hoe cre谷er je waarde?
Er zijn 2 mogelijkheden.
1. Waardecreatie door een enkele producent
2. Waardecreatie door een groep van bedrijven in de keten
Dit is een strategische keuze die je vooraf moet maken.
19. Hoe cre谷er je waarde?
Waardecreatie werkt alleen als alle partijen in de keten er beter
van worden:
- Producent
- Ketenpartners
- Eindafnemer
- Consument
21. Hoe cre谷er je waarde?
Hoe overtuig je ketenpartners om samen te werken?
- Goed doordacht concept
- Beleving van het product verankeren in een styleguide
22. Hoe cre谷er je waarde?
style揃guide
Een concreet product waarin de toegevoegde waarde voor een
product is omgezet in beeldtaal. Een kader om sturing te
geven aan juiste beslissingen rondom (interactieve)
productcommunicatie.
24. Styleguide
Waarom een styleguide ontwikkelen?
- Geeft waardecreatie weer in beeld
- Prikkelende handwijzer voor communicatie met
ketenpartijen en inkoop organisaties
- Visualisatie van de waardecreatie tot een concreet product
- Geeft handvaten om je product te promoten
- Versterkt je onderhandelingspositie
25. Styleguide
Hoe ontwikkelen wij de styleguide?
- De meerwaarde van het product voor de consument
(her)ontdekken.
- Dit doen we online, d.m.v. co-creatie met consumenten en
ketenpartners.
- Hierdoor ontdekken we welk concept we voor het product
moeten ontwikkelen.
29. Ontwikkeling in de afzetketen
- Sterke concentratie van inkoop
- Hierdoor ontstaat het gevoel dat de consument moeilijk te
bereiken is
Er is een ontwikkeling in de keten in 3 richtingen:
- Discounters (Alid, Lidl, bouwmarkten in Duitsland)
- Retailorganisaties en tuincentra die zichzelf willen
onderscheiden
- Internet aankopen
30. Ontwikkeling in de afzetketen
Met een nieuw concept moeten er keuzes gemaakt worden.
Ga je je richten op de discounters? Of op de afzetketen die op
zoek is naar een onderscheidend product?
32. Ontwikkeling bij producenten
- Sterke specialisatie aan de kant van de kwekers
- Product is een bulkproduct geworden
- Product upgraden naar een product met meerwaarde
- Kwalitatief hoogwaardig aanbod uit het buitenland
33. Ontwikkeling bij consumenten
- Wereldwijd een trek naar grote steden; minder groen
- Weinig tijd, het moet gemakkelijk zijn
- Kennis over planten is gering
- Authenticiteit
- 40% consumenten ori谷nteert zich online voor een aankoop
- Aankopen via internet heeft gevolgen voor stenen winkels
- Eco cool
- Kwaliteit van leven
- Vergrijzing
36. Concept
- Inspelen op de trends bij consumenten
Trends achterhalen door:
- Consumentenonderzoek
- Productschap benaderen voor informatie
- Zelf goed om je heen te kijken
- Zoeken op het internet
37. Concept
Be誰nvloeden van de consument
- Website
- Social Media (facebook, hyves, twitter)
- Fans cre谷ren die je product gaan promoten
- Consumenten beurzen bezoeken (Libelle zomerweek bijv.)
39. Conclusie
- Waardecreatie voor een hogere prijs
- Waardecreatie moet herkenbaar zijn
- Social media
- Ontwikkel een campagne (merkbeleving voor Boskoop)
- Belevingscentrum in Boskoop waar producent, handel en
consument samen komen
- Gemeenschappelijke site over de geteelde producten in
Boskoop