Ser Gaúcho é comer a costela antes da picanha.. é tomar água quente com gosto de mato, é comer negrinho ao invés de brigadeiro, é comemorar uma revolução (Farroupilha) que não deu certo, é dizer Capaz, Tchê, DaÃ, Pechada, Guisado, é saber cantar o hino do seu Estado e torcer pro Grêmio ou pro Inter...