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SOY UNA MEZCLA ATIPICA DE VETERINARIO FORMADO EN LA PROVINCIA, CON UNA VISIÓN MATIZADA POR LA BIOLOGÍA, SAZONADA CON LA PERSPECTIVA AGRONÓMICA Y ENRIQUECIDA CON LA RARA ESPECIA DE LA HISTORIA DE LA CIENCIA, Y ADEREZADA CON UN TOQUE DE ESENCIA DE HISTORIA DE LA TECNOLOGÍA, SERVIDA EN UN PLATO HORNEADO BAJO EL FUEGO INTERMITENTE Y AZAROSO DEL CAMBIO CLIMÁTICO Y DE LA GLOBALIZACIÓN, Y FINALMENTE COMO DIGESTIVO CARBÓN ACTIVADO DE POSTRE PARA ELIMINAR LAS TOXINAS DEL MUNDO MODERNO Y EN BUSCA DE NUEVOS HORIZONTES