Soy Ingeniero Bioqu铆mico, con una formaci贸n para laborar en la industria de Alimentos. Egresando a finales de junio de 1980, empec茅 a trabajar como Jefe del Laboratorio de Control de Calidad de la empresa denominada 鈥淧roductos Pesqueros Mexicanos de Yucalpet茅n鈥�, conocida a nivel nacional como PROPEYUC, en esta empresa apliqu茅 mis conocimientos sobre an谩lisis f铆sicos, qu铆micos, bioqu铆micos, organol茅pticos y microbiol贸gicos a productos pesqueros, con la finalidad de valorar la frescura del producto y su posible contaminaci贸n, ya sea en el barco o en el almac茅n, tambi茅n se controlaba el proceso de empaque de productos para exportaci贸n. Empresa en la que labor茅 alrededor de c
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