Me dedico a la docencia e investigacion en la linea de los alimentos para consumo humano, desde hace 26 a帽os, me condidero un academico comprometido durante toda mi vida, con la juventud y sociedad de Puebla y Tlaxcala, pero principalmente del Estado de tlaxcala, ya que de los 26 a帽os de servicio, 20 los he destinado a la sociedad de tlaxcala. los 20 a帽os me he desempe帽ado profesionalmente en el actual INSTITUTO TECNOLOGICO DEL ALTIPLANO, Conocido con el ITA de San Diego Xocoyucan, mi perfil profesional, esta enfocado a la conservacion, transformacion y desarrollo sustentable de los alimentos, he impartido clases en postgrado y asesorado a micro, peque帽as y medianas empresas del ramo al
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