Graduada em Nutri??o (Universidade S?o Judas Tadeu) com forma??o autodidata em Gastronomia; pós-graduada em Gest?o de Negócios de Servi?os de Alimenta??o (SENAC); curso de especializa??o em Docência e Didática para Ensino Superior em Turismo e Hotelaria (SENAC); curso de Auditor Líder ISO 22000 (Food Design); ex-redatora do Suplemento Feminino do jornal “O Estado de SP” (1984- 1989); especializa??o em Antropologia Alimentar através de premia??o para o Seminário: “Alimentation et hiérarchies sociales et culturelles” pelo IEHCA na Universidade de Tours, Fran?a; participante do programa “Com Sabor” da Rede Mulher por 3 anos; tradutora de diversos fascículos e livros para a Editora Globo; co...
Graduada em Nutri??o (Universidade S?o Judas Tadeu) com forma??o autodidata em Gastronomia; pós-graduada em Gest?o de Negócios de Servi?os de Alimenta??o (SENAC); curso de especializa??o em Docência e Didática para Ensino Superior em Turismo e Hotelaria (SENAC); curso de Auditor Líder ISO 22000 (Food Design); ex-redatora do Suplemento Feminino do jornal “O Estado de SP” (1984- 1989); especializa??o em Antropologia Alimentar através de premia??o para o Seminário: “Alimentation et hiérarchies sociales et culturelles” pelo IEHCA na Universidade de Tours, Fran?a; participante do programa “Com Sabor” da Rede Mulher por 3 anos; tradutora de diversos fascículos e livros para a Editora Globo; co...
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