Graduada em Nutri莽茫o (Universidade S茫o Judas Tadeu) com forma莽茫o autodidata em Gastronomia; p贸s-graduada em Gest茫o de Neg贸cios de Servi莽os de Alimenta莽茫o (SENAC); curso de especializa莽茫o em Doc锚ncia e Did谩tica para Ensino Superior em Turismo e Hotelaria (SENAC); curso de Auditor L铆der ISO 22000 (Food Design); ex-redatora do Suplemento Feminino do jornal 鈥淥 Estado de SP鈥� (1984- 1989); especializa莽茫o em Antropologia Alimentar atrav茅s de premia莽茫o para o Semin谩rio: 鈥淎limentation et hi茅rarchies sociales et culturelles鈥� pelo IEHCA na Universidade de Tours, Fran莽a; participante do programa 鈥淐om Sabor鈥� da Rede Mulher por 3 anos; tradutora de diversos fasc铆culos e livros para a Editora Globo; co...
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