O engenheiro de alimentos ocupa-se da fabrica莽茫o, da conserva莽茫o, do armazenamento e do transporte de alimentos industrializados. Depois de graduado, ele trabalha na ind煤stria, participando de todas as etapas de preparo e conserva莽茫o de alimentos de origem animal ou vegetal, da sele莽茫o das mat茅rias-primas e defini莽茫o do sistema de armazenagem, at茅 o projeto das embalagens dos produtos. Outra atribui莽茫o do egresso 茅 desenvolver e testar formula莽玫es, com a finalidade de determinar o valor nutricional de alimentos, seu sabor, sua cor e sua consist锚ncia. Desenvolve tecnologias limpas e processos para aproveitamento de res铆duos. As ind煤strias do setor aliment铆cio s茫o, sem d煤vida, o principal c...
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